J Parc 은(는) Kaohsiung의 퓨전 요리 레스토랑입니다. 주소: 807 高雄市三民區德興街1號. 전화: 07 323 0600. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
高雄市에 자리한 J Parc은 현대 프렌치 요리로 대만의 지역 풍토를 표현하며, 미슐랭의 영광 아래 더욱 빛나고 있습니다. 셰프는 남대만의 따뜻한 햇살과 바다의 신선한 풍미를 정교한 요리에 교묘히 녹여내어, 미식가들에게 놀라움으로 가득한 미각 여행을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘농장에서 식탁까지’라는 철학을 바탕으로, 고웅 지역의 제철 식재료를 엄선하여 프렌치 기법으로 재해석합니다. 그는 요리가 땅과 사람의 대화라고 믿으며, 각 요리는 대만의 이야기를 전하고 전통과 혁신 사이에서 완벽한 균형을 이룹니다.
시그니처 경험
시그니처 메뉴 ‘육해 교향곡’은 동항의 참다랑어와 핑동의 어린 비둘기를 주재료로, 자체 제작 소스와 식용 꽃을 곁들여 시각과 미각의 이중 향연을 선사합니다. 코스 요리에는 대만 특산 차와 주류가 함께 제공되어, 처음부터 끝까지 일관되면서도 놀라운 다이닝 경험을 선사하며, 미슐랭 가이드 추천 필수 메뉴입니다.
공간 분위기
레스토랑은 간결하고 모던한 스타일을 중심으로, 넓은 창문을 통해 자연광이 들어오며, 목재와 석재 장식이 따뜻하고 우아한 다이닝 공간을 연출합니다.
실용 정보
공식 웹사이트나 전화를 통해 2주 전에 예약하는 것을 권장하며, 저녁 시간대가 가장 인기가 많습니다. 로맨틱 데이트나 비즈니스 접대에 적합하며, 남성은 캐주얼 정장 차림을 권장합니다.
- 주소
- 807 高雄市三民區德興街1號
- 전화
- 07 323 0600
- 수상
- MICHELIN Selected 2025
- 1인 가격
- NT$2,500-4,200
- 특징
- 現代精緻餐飲 — 米其林 2025 入選。
큐레이션 포지션
요리
최종 업데이트
2026-06-17
근처 · 3곳
✓ 식품영업자 등록번호：E-194022203-00001-5 （대만 식약서）
자주 묻는 질문
J Parc 1인당 평균 가격은?
J Parc 1인당 평균 약 NT$2,500-4,200.
J Parc이 받은 상은?
수상 내역: MICHELIN Selected 2025
J Parc은 어디에 있나요?
J Parc은 高雄市에 위치해 있습니다.
J Parc의 요리 유형은 무엇인가요?
J Parc은 Fusion 요리를 제공합니다.