Hoshino | MICHELIN one-star in Nara | AI Fine Dining 은(는) Nara의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.2, 가격대 $$$. 주소: 18 Hannyajichō, Nara, 630-8102, Japan. 전화: +81742277070. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
나라에 위치한 Hoshino는 미슐랭 1스타를 획득한 일식 레스토랑으로, 전통과 혁신을 완벽하게 조화시킵니다. 고대 도시의 골목길에 자리한 이 레스토랑은 뛰어난 기술과 식재료에 대한 존경심으로 손님들에게 잊지 못할 미식 여정을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프 호시노는 “요리는 계절의 시”라고 굳게 믿으며, 나라 현지와 일본 각지의 제철 식재료를 엄선하여 섬세한 칼솜씨와 불 조절로 식재료의 가장 순수한 풍미를 드러냅니다. 각 요리에는 자연과 문화에 대한 그의 깊은 이해가 담겨 있습니다.
시그니처 경험
시그니처 코스는 전채부터 디저트까지 하나하나가 예술 작품처럼 정교합니다. 꼭 맛봐야 할 ‘나라 감잎 초밥’은 현지 감잎에 초밥과 제철 생선을 감싸 향긋한 향이 코를 자극하며, ‘숯불 구이 야마토 소고기’는 백탄으로 천천히 구워 육질이 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 또한 나라 특산물인 ‘요시노 칡’으로 만든 디저트는 완벽한 마무리를 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑 내부는 간결한 목재 톤이 주를 이루며, 8석의 카운터 좌석만 마련되어 손님들이 셰프의 요리 과정을 가까이서 감상할 수 있어 조용하고 친밀한 다이닝 분위기를 연출합니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약하는 것이 좋으며, 디너 코스는 약 15,000엔부터 시작합니다. 복장은 캐주얼 포멀(비즈니스 캐주얼)이 적합하며, 특별한 기념일이나 중요한 모임에 알맞습니다.
- 주소
- 18 Hannyajichō, Nara, 630-8102, Japan
- 전화
- +81742277070
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.2 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Nara · Japanese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Hoshino은 미슐랭 별을 받았나요?
Hoshino은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Hoshino은 어디에 있나요?
Hoshino은 Nara, Japan에 위치해 있습니다.
Hoshino의 요리 유형은 무엇인가요?
Hoshino은 Japanese 요리를 제공합니다.
Hoshino의 구글 평점은?
Hoshino의 구글 평점은 5점 만점에 4.2점입니다(공개 평점 기준).
Hoshino의 가격대는?
Hoshino의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).