Fang Xiang Jing | MICHELIN one-star in Chengdu | AI Fine Dining 은(는) Chengdu의 중국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.7, 가격대 $$$. 주소: China, Si Chuan Sheng, Cheng Du Shi, Jin Niu Qu, Ma Jia Hua Yuan Lu, 5号附1 邮政编码: 610032. 전화: +862864601181. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
청두에 자리한 芳香景은 미슐랭 1스타를 수상한 쓰촨 요리 레스토랑으로, 섬세하고 현대적인 해석을 통해 이 미식 도시의 미각 경계를 재정의합니다. 셰프 팀은 전통과 혁신 사이에서 절묘한 균형을 이루며, 클래식 쓰촨 요리의 매콤하고 신선한 풍미를 예술적 경지로 끌어올립니다.
셰프의 철학
芳香景의 셰프는 쓰촨 요리가 단순한 매운 자극이 아니라, 층위와 균형의 표현이라고 믿습니다. 한위안 산초에서 피셴 두반장에 이르기까지, 쓰촨 현지 식재료를 엄선하여 각 재료를 정성껏 배합함으로써 쓰촨 요리의 ‘한 가지 요리, 하나의 격; 백 가지 요리, 백 가지 맛’이라는 깊은 내면을 드러내고자 합니다.
대표 경험
꼭 맛봐야 할 대표 요리로는 정교한 기법으로 재현한 ‘깨끗한 물에 데친 배추’가 있으며, 국물은 맑고 맛은 부드러워 쓰촨 요리의 고급스러운 면모를 보여줍니다. 또한 풍미가 진한 ‘물에 삶은 소고기’는 매콤하고 얼얼한 맛이 입안에서 터져 나옵니다. 레스토랑은 다양한 코스 요리를 제공하여, 식객이 쓰촨 요리의 다채로운 면모를 단계적으로 경험할 수 있도록 합니다.
공간 분위기
레스토랑 디자인은 현대적 미니멀리즘과 동양 미학을 융합하여, 나무와 석재로 따뜻하고 고요한 식사 공간을 조성했습니다. 부드러운 조명은 접시 위의 맛에 집중할 수 있게 해줍니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 자리 잡기가 어려우므로, 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 점심과 저녁 코스 요리가 제공되며, 특별한 복장 규정은 없으나 비즈니스 캐주얼을 권장합니다.
- 주소
- China, Si Chuan Sheng, Cheng Du Shi, Jin Niu Qu, Ma Jia Hua Yuan Lu, 5号附1 邮政编码: 610032
- 전화
- +862864601181
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Chengdu · Chinese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Fang Xiang Jing은 미슐랭 별을 받았나요?
Fang Xiang Jing은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Fang Xiang Jing은 어디에 있나요?
Fang Xiang Jing은 Chengdu, China에 위치해 있습니다.
Fang Xiang Jing의 요리 유형은 무엇인가요?
Fang Xiang Jing은 Chinese 요리를 제공합니다.
Fang Xiang Jing의 구글 평점은?
Fang Xiang Jing의 구글 평점은 5점 만점에 4.7점입니다(공개 평점 기준).
Fang Xiang Jing의 가격대는?
Fang Xiang Jing의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).