位於米蘭市中心的米其林一星餐廳Berton，以當代義大利創意料理驚豔饕客。主廚Andrea Berton將傳統義式風味與現代烹飪技藝完美融合，為這座時尚之都帶來耳目一新的餐飲體驗。
主廚理念
主廚Andrea Berton秉持「從產地到餐桌」的哲學，嚴選義大利各地頂級食材，並以簡潔俐落的手法呈現食材本味。他擅長在經典中注入創新，每一道菜都展現對細節的極致追求與對風味的深刻理解。
招牌體驗
招牌菜「海膽義大利麵」以手工細麵搭配新鮮海膽，濃郁鮮甜令人難忘；「慢煮小牛膝」則以低溫烹調鎖住肉汁，佐以季節蔬菜，口感軟嫩入味。品嚐套餐時，侍者會詳細解說每道菜的靈感來源，讓用餐成為一場知性與味覺的雙重饗宴。
環境氛圍
餐廳設計簡約時尚，以灰白色調搭配木質元素，營造出溫馨而優雅的用餐空間。開放式廚房讓食客能一睹廚師團隊的精彩演繹，增添互動樂趣。
實用資訊
建議提前兩週預訂，晚餐時段提供多款套餐選擇。商務宴請或浪漫約會皆適宜，衣著建議為Smart Casual。
- 地址
- Via Mike Bongiorno, 13, 20124 Milano MI, Italy
- 電話
- +390267075801
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Milan
最後更新
2026-06-18
