Umu | MICHELIN one-star in London | AI Fine Dining はLondonにある日本料理レストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$$。 住所：14-16 Bruton Pl, London W1J 6LX, UK。 電話：+442074998881。 公式サイト：https://www.umurestaurant.com。 定休日：週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
ロンドンの高級地区メイフェアに佇む「Umu」は、英国で数少ないミシュラン一つ星を獲得した日本料理店。京都の懐石料理の精神を英国に持ち込み、繊細な味わいと季節感を追求しています。
シェフと哲学
石井義則シェフは「旬」を重視し、日本から直送される最高級の魚介や山菜を、正確な包丁さばきと炭火焼きで調理。素材の純粋な旨味を引き出し、伝統と自然への敬意を料理に込めています。
シグネチャー体験
看板メニューは、鮮やかな刺身の盛り合わせと炭火焼き和牛で、特にウニとトリュフを組み合わせた一皿が絶品。前菜からデザートまで続くコースは、まるで一幅の絵のように美しく、味わい深い体験を提供します。ソムリエ厳選の日本酒やワインとのペアリングもおすすめです。
雰囲気
店内はダークウッドと柔らかな照明で統一されたシンプルで落ち着いた空間。カウンター席では、料理人の技を間近で見ることができ、特別な時間を演出します。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの予約が推奨されます。ディナーコースは約150〜200ポンド。スマートカジュアルな服装が望ましく、記念日やビジネスディナーに最適です。
- 住所
- 14-16 Bruton Pl, London W1J 6LX, UK
- 電話
- +442074998881
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · London · Japanese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Umu はミシュランの星を持っていますか？
Umu はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Umu はどこにありますか？
Umu は London, United Kingdom にあります。
Umu の料理ジャンルは何ですか？
Umu は Japanese 料理を提供しています。
Umu のGoogle評価は？
Umu のGoogle評価は5点満点中4.6点です（公開評価より）。
Umu の価格帯は？
Umu のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。