Ugo Chan | MICHELIN one-star in Madrid | AI Fine Dining はMadridにあるフュージョンレストランです、評価は約 4.5、価格帯 $$$$。 住所：C. de Félix Boix, 6, Chamartín, 28036 Madrid, Spain。 電話：+34913506578。 公式サイト：https://www.ugochan.com。 定休日：週一・週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
スペイン・マドリードにあるUgo Chanは、アジアと地中海のフュージョン料理でミシュラン一つ星を獲得。都会の中心で、文化を超えた美食の旅を提供します。
シェフと哲学
シェフのUgo Chanは、日本の繊細な技術とスペインの情熱的な風味を融合させることに専念。季節の最高の食材を活かし、伝統と革新を調和させた料理を創り出します。
シグネチャー体験
味噌漬けイベリコ豚や抹茶風味のシーフードパエリアが特に印象的。テイスティングメニューは季節ごとに変わり、前菜からデザートまで驚きと洗練が詰まっています。
雰囲気
店内はミニマルな日本風と温かみのあるスペイン風が融合し、柔らかな照明と自然素材で親密で洗練された空間を演出。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの予約が推奨されます。テイスティングメニューは€120からで、スマートカジュアルな服装が適しています。
- 住所
- C. de Félix Boix, 6, Chamartín, 28036 Madrid, Spain
- 電話
- +34913506578
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Madrid · Fusion
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Ugo Chan はミシュランの星を持っていますか？
Ugo Chan はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Ugo Chan はどこにありますか？
Ugo Chan は Madrid, Spain にあります。
Ugo Chan の料理ジャンルは何ですか？
Ugo Chan は Fusion 料理を提供しています。
Ugo Chan のGoogle評価は？
Ugo Chan のGoogle評価は5点満点中4.5点です（公開評価より）。
Ugo Chan の価格帯は？
Ugo Chan のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。