Torisaki | MICHELIN one-star in Kyoto | AI Fine Dining はKyotoにある日本料理レストランです、評価は約 4.5、価格帯 $$$。 住所：292-1 Takoyakushichō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0021, Japan。 電話：+81752526789。 公式サイト：https://www.instagram.com/torisaki_kyoto/?hl=ja。 定休日：週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
京都にある「Torisaki」は、ミシュラン一つ星を獲得した本格焼鳥店です。古都の情緒を感じながら、厳選された鶏料理を堪能できます。
シェフと哲学
シェフは素材の味を最大限に引き出すため、京都近郊の放し飼い鶏と備長炭を使用。一串一串を丁寧に焼き上げ、皮はパリッと、中はジューシーな理想の焼き加減を追求しています。
シグネチャー体験
おすすめは「ねぎま」で、鶏もも肉の旨味と炭の香りが楽しめます。また、レアに仕上げた「鶏レバー」はクリーミーな食感が絶品。コース形式で、前菜から〆のご飯まで焼鳥の魅力を存分に味わえます。
雰囲気
カウンター席のみの店内は、シェフの焼き技を間近で見られる落ち着いた空間。木の温もりを感じる和モダンな雰囲気です。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの予約が推奨されます。ディナーのみ営業。スマートカジュアルな服装が適しており、特別な記念日や美食探訪に最適です。
- 住所
- 292-1 Takoyakushichō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0021, Japan
- 電話
- +81752526789
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Kyoto · Japanese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Torisaki はミシュランの星を持っていますか？
Torisaki はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Torisaki はどこにありますか？
Torisaki は Kyoto, Japan にあります。
Torisaki の料理ジャンルは何ですか？
Torisaki は Japanese 料理を提供しています。
Torisaki のGoogle評価は？
Torisaki のGoogle評価は5点満点中4.5点です（公開評価より）。
Torisaki の価格帯は？
Torisaki のGoogle価格帯は $$$（4段階中、高いほど高価格）です。