Taian Table | MICHELIN two-star in Guangzhou | AI Fine Dining はGuangzhouにあるフュージョンレストランです、評価は約 4.3、価格帯 $$$$。 住所：China, Shang Hai Shi, Chang Ning Qu, 465弄161号CN 上海市 长宁区 镇宁路 465 邮政编码: 200031。 電話：+8618565238265。 公式サイト：https://gz.taian-table.cn/。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
中国・広州市の中心に位置するTaian Tableは、革新的な料理で知られる二つ星の名店です。伝統的な広東料理のエッセンスを現代の技法で昇華させ、訪れる人々に忘れがたい食体験を提供します。
シェフと哲学
シェフのAlan Yuは「少ないほど豊か」を信念に、地元の最高級食材を活かした洗練された料理を追求。分子ガストロノミーや発酵技術を駆使し、伝統に挑戦しながら新たな味わいを創り出します。
シグネチャー体験
代表的な「スモークフォアグラとライチの泡」は、口の中でとろける繊細な食感が魅力。「黒トリュフと鮑のリゾット」は、海と大地の旨味が絶妙に調和します。コース全体がアートのような一皿一皿で構成され、驚きと感動が続きます。
雰囲気
シンプルで洗練された空間は、白と黒を基調とし、暖かな照明とオープンキッチンが親密な雰囲気を醸し出します。わずか十数席のため、プライベートな時間を楽しめます。
実用情報
予約は必須で、ディナーの席は数ヶ月前に埋まることが多いです。スマートカジュアルな服装が推奨され、特別な記念日や美食家の旅に最適な一軒です。
- 住所
- China, Shang Hai Shi, Chang Ning Qu, 465弄161号CN 上海市 长宁区 镇宁路 465 邮政编码: 200031
- 電話
- +8618565238265
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.3 / 5 — 高水準（Top 30%） · Guangzhou · Fusion
最終更新
2026-06-17
よくある質問
Taian Table はミシュランの星を持っていますか？
Taian Table はミシュランガイドで二つ星（★★）を獲得しています。
Taian Table はどこにありますか？
Taian Table は Guangzhou, China にあります。
Taian Table の料理ジャンルは何ですか？
Taian Table は Fusion 料理を提供しています。
Taian Table のGoogle評価は？
Taian Table のGoogle評価は5点満点中4.3点です（公開評価より）。
Taian Table の価格帯は？
Taian Table のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。