STAY by Yannick Alléno | MICHELIN two-star in Dubai | AI Fine Dining はDubaiにあるフレンチレストランです、評価は約 4.5、価格帯 $$$$。 住所：Crescent Road (West) – The Palm Jumeirah – Dubai – United Arab Emirates。 電話：+97144401010。 公式サイト：https://www.oneandonlyresorts.com/the-palm/dining/stay-by-yannick-alleno。 毎日営業。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
アラブ首長国連邦ドバイに位置するSTAY by Yannick Allénoは、フランスの巨匠ヤニック・アレノ氏が手がける二つ星フレンチレストラン。ドバイ中心部の高級ホテル内にあり、伝統と革新を融合した美食体験を提供します。
シェフと哲学
ヤニック・アレノ氏は「ソースの哲学」で知られ、伝統的なフレンチソースの技術を極限まで昇華。素材の純粋な風味と深みを重視し、現代的な手法でクラシック料理を再解釈しています。
シグネチャー体験
看板料理「トリュフソースのロブスター」は、ロブスターの甘みとトリュフの香りが絶妙に調和。滑らかな「フォアグラのリゾット」も絶品です。コース料理には厳選ワインがペアリングされ、フランス料理の芸術性を堪能できます。
雰囲気
エレガントなフレンチスタイルのインテリアに、柔らかな照明と現代アートが調和し、洗練された空間を創出。オープンキッチンではシェフたちの繊細な調理風景を間近で楽しめます。
実用情報
予約は必須で、週末は特に早期予約が推奨されます。フォーマルな服装が求められ、ロマンチックなデートや特別な記念日に最適。ディナーコースは一人約800AEDから。
- 住所
- Crescent Road (West) – The Palm Jumeirah – Dubai – United Arab Emirates
- 電話
- +97144401010
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Dubai · French
最終更新
2026-06-17
よくある質問
STAY by Yannick Alléno はミシュランの星を持っていますか？
STAY by Yannick Alléno はミシュランガイドで二つ星（★★）を獲得しています。
STAY by Yannick Alléno はどこにありますか？
STAY by Yannick Alléno は Dubai, UAE にあります。
STAY by Yannick Alléno の料理ジャンルは何ですか？
STAY by Yannick Alléno は French 料理を提供しています。
STAY by Yannick Alléno のGoogle評価は？
STAY by Yannick Alléno のGoogle評価は5点満点中4.5点です（公開評価より）。
STAY by Yannick Alléno の価格帯は？
STAY by Yannick Alléno のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。