Smoked Room | MICHELIN one-star in Dubai | AI Fine Dining はDubaiにあるフュージョンレストランです、評価は約 4.8、価格帯 $$$$。 住所：447Q+Q9V – The Palm Jumeirah – Dubai – United Arab Emirates。 電話：+971502508146。 公式サイト：https://grupodanigarcia.com/smoked-room/en/dubai/。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
ドバイUAEに位置するSmoked Roomは、ミシュラン一つ星を獲得したコンテンポラリーレストランで、燻製の芸術を極限まで追求しています。シェフの革新的なアプローチが、国際都市ドバイの美食シーンに新たな風を吹き込んでいます。
シェフと哲学
シェフは、食材本来の味を引き立てるために燻製を巧みに使い、季節ごとに変わるメニューで自然との調和を表現します。桜のチップや紅茶など、素材に合わせた燻製法を駆使し、繊細で奥深い味わいを創り出します。
シグネチャー体験
看板料理の「スモークド和牛」は、長時間低温で燻製され、とろけるような食感が特徴です。また、「スモークドキャビア」は冷燻製で海の旨味を閉じ込め、軽やかなコンソメと合わせて提供されます。コース形式で、予想外の組み合わせが続きます。
雰囲気
店内はダークウッドと間接照明で落ち着いた大人の空間を演出。ガラス張りの燻製室が調理の工程を見せ、エンターテインメント性も兼ね備えています。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの予約が推奨されます。スマートカジュアルな服装が適しており、特別な記念日や美食家の集いに最適です。
- 住所
- 447Q+Q9V – The Palm Jumeirah – Dubai – United Arab Emirates
- 電話
- +971502508146
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.8 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Dubai · Fusion
最終更新
2026-06-17
よくある質問
Smoked Room はミシュランの星を持っていますか？
Smoked Room はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Smoked Room はどこにありますか？
Smoked Room は Dubai, UAE にあります。
Smoked Room の料理ジャンルは何ですか？
Smoked Room は Fusion 料理を提供しています。
Smoked Room のGoogle評価は？
Smoked Room のGoogle評価は5点満点中4.8点です（公開評価より）。
Smoked Room の価格帯は？
Smoked Room のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。