位於杜拜的STAY by Yannick Alléno，是法國名廚Yannick Alléno在阿拉伯聯合大公國的首間餐廳，以精湛的法式料理榮獲米其林二星肯定。餐廳坐落於杜拜市中心的奢華飯店內，融合現代與經典，為饕客帶來難忘的美食之旅。
主廚理念
Yannick Alléno以其獨特的「醬汁哲學」聞名，將傳統法式醬汁技法推向新高度，強調食材純粹與風味層次。他擅長以現代手法詮釋經典法國菜，每一道料理都展現對細節的極致追求與創新精神。
招牌體驗
推薦必嚐其招牌「龍蝦佐黑松露醬」，結合鮮甜龍蝦與濃郁松露，風味絕佳。另一道「鴨肝燉飯」以絲滑口感與平衡調味驚艷味蕾。套餐搭配精選酒款，完整呈現法式餐飲的藝術。
環境氛圍
餐廳裝潢以優雅法式風格為主，搭配柔和燈光與現代藝術品，營造低調奢華的用餐環境。開放式廚房讓客人能親眼目睹廚藝團隊的細膩操作，增添互動感。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其週末時段一位難求。用餐需著正式服裝，適合浪漫約會或重要慶祝場合，晚餐套餐價格約每人800迪拉姆起。
- 地址
- Crescent Road (West) – The Palm Jumeirah – Dubai – United Arab Emirates
- 電話
- +97144401010
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Dubai
最後更新
2026-06-17
