Jamavar | MICHELIN one-star in Dubai | AI Fine Dining はDubaiにある高級レストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$。 住所：Address Residences Opera District – Burj Khalifa – Downtown Dubai – Dubai – United Arab Emirates。 電話：+97145537852。 公式サイト：https://jamavarrestaurants.com/indian-restaurant-dubai/。 毎日営業。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
ドバイにあるジャマヴァールは、ミシュラン一つ星を獲得したインド料理店です。伝統的な北インドの味わいを現代的に昇華させ、街の美食シーンに新たな風を吹き込んでいます。
シェフと哲学
シェフのスレンデル・モハン氏は、古典的なレシピを尊重しつつ、現代の技法を取り入れる哲学を掲げます。インド各地から取り寄せた厳選スパイスを用い、地域の多様性と郷愁を呼び起こす、バランスの取れた味わいを追求しています。
シグネチャー体験
看板メニューは「トリュフバターチキン」と「ハイデラバードビリヤニ」（ラム肉のスロー調理）。テイスティングコースでは、季節の食材と複雑なスパイスの層を堪能でき、五感を刺激する美食の旅が楽しめます。
雰囲気
ダークウッドのパネル、繊細なインドのモチーフ、暖かなゴールドの照明が織りなす内装は、王室の宮殿を思わせる優雅で親密な空間です。
実用情報
ディナーの予約は必須で、オンラインで可能です。ドレスコードはスマートカジュアルで、ロマンチックなディナーや特別な記念日に最適です。
- 住所
- Address Residences Opera District – Burj Khalifa – Downtown Dubai – Dubai – United Arab Emirates
- 電話
- +97145537852
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Dubai
最終更新
2026-06-17
よくある質問
Jamavar はミシュランの星を持っていますか？
Jamavar はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Jamavar はどこにありますか？
Jamavar は Dubai, UAE にあります。
Jamavar のGoogle評価は？
Jamavar のGoogle評価は5点満点中4.6点です（公開評価より）。
Jamavar の価格帯は？
Jamavar のGoogle価格帯は $$$（4段階中、高いほど高価格）です。