Il Convivio Troiani | MICHELIN one-star in Rome | AI Fine Dining はRomeにあるフュージョンレストランです、評価は約 4.5、価格帯 $$$$。 住所：Vicolo dei Soldati, 31, 00186 Roma RM, Italy。 電話：+39066869432。 公式サイト：https://www.ilconviviotroiani.it/。 定休日：週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
ローマ中心部に位置するイル・コンヴィーヴィオ・トロイアーニは、ミシュラン一つ星を獲得したコンテンポラリー・クラシック料理の名店。トロイアーニ兄弟が伝統を現代に昇華させた逸品を提供する。
シェフと哲学
シェフのアンジェロとジュゼッペ・トロイアーニは、伝統的なイタリア料理を尊重しつつ、革新的な技術で素材の魅力を最大限に引き出す。地元の季節の食材を重視し、一皿一皿に細心の注意を払っている。
シグネチャー体験
看板メニューの黒トリュフのリゾットと子牛の煮込みは、深い旨味が特徴。テイスティングコースでは、ローマの食文化を物語る料理の数々を堪能できる。
雰囲気
クラシックなエレガンスとモダンな快適さが調和した空間で、温かな照明と洗練されたインテリアが特別なひとときを演出する。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間前からの予約が推奨される。スマートカジュアルな服装が望ましく、デートや記念日に最適。
- 住所
- Vicolo dei Soldati, 31, 00186 Roma RM, Italy
- 電話
- +39066869432
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Rome · Fusion
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Il Convivio Troiani はミシュランの星を持っていますか？
Il Convivio Troiani はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Il Convivio Troiani はどこにありますか？
Il Convivio Troiani は Rome, Italy にあります。
Il Convivio Troiani の料理ジャンルは何ですか？
Il Convivio Troiani は Fusion 料理を提供しています。
Il Convivio Troiani のGoogle評価は？
Il Convivio Troiani のGoogle評価は5点満点中4.5点です（公開評価より）。
Il Convivio Troiani の価格帯は？
Il Convivio Troiani のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。