位於羅馬市中心的Il Convivio Troiani，是一間獲米其林一星肯定的當代經典料理餐廳，完美融合傳統與創新。主廚兄弟檔以精湛手藝，將羅馬在地食材昇華為藝術品。
主廚理念
主廚Troiani兄弟秉持「尊重傳統，勇於創新」的理念，重新詮釋義大利經典菜餚。他們強調食材原味與季節性，每道菜都展現對細節的極致追求。
招牌體驗
必嚐招牌菜包括黑松露燉飯與慢燉小牛膝，口感層次豐富。品嚐菜單更帶領食客經歷一場味覺旅程，從開胃小點到甜點都令人驚艷。
環境氛圍
餐廳裝潢典雅溫馨，融合現代與古典元素，營造出親密而高雅的用餐環境。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段。男士需著正式服裝，女士建議優雅裝扮。
- 地址
- Vicolo dei Soldati, 31, 00186 Roma RM, Italy
- 電話
- +39066869432
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Rome
最後更新
2026-06-18
