Hongtu Hall | MICHELIN one-star in Guangzhou | AI Fine Dining はGuangzhouにある中華料理レストランです、価格帯 $$。 住所：China, Guang Dong Sheng, Guang Zhou Shi, Pan Yu Qu, 捷进东路市桥镇黄编食街 邮政编码: 511403。 電話：+862081886968。 公式サイト：https://www.whiteswanhotel.com/。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
広州市中心に位置する紅土廳は、精緻な点心でミシュラン一つ星を獲得。伝統的な広東点心の芸術を新たな高みへと導き、美食家の巡礼地となっています。
シェフと哲学
シェフは「点心は広東料理の魂」と信じ、毎日手作りで地元の新鮮な食材を使用。現代の調理技法と古来のレシピを融合させ、伝統を守りながら革新的なひねりを加えています。
シグネチャー体験
名物の水晶蝦餃は透き通った皮と甘エビの食感が絶品。黒トリュフ小籠包は香り高いトリュフが印象的。金箔流沙包は塩卵黄のとろける餡と柔らかな皮が魅力です。
雰囲気
温かみのある木目調と水墨画が上品な東洋の雰囲気を醸し出します。オープンキッチンで点心作りの工程を鑑賞でき、インタラクティブな魅力も。
実用情報
1週間前の予約が推奨、特にランチタイムは人気。スマートカジュアルな服装で、ビジネスや家族での集まりに最適です。
- 住所
- China, Guang Dong Sheng, Guang Zhou Shi, Pan Yu Qu, 捷进东路市桥镇黄编食街 邮政编码: 511403
- 電話
- +862081886968
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
最終更新
2026-06-17
よくある質問
Hongtu Hall はミシュランの星を持っていますか？
Hongtu Hall はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Hongtu Hall はどこにありますか？
Hongtu Hall は Guangzhou, China にあります。
Hongtu Hall の料理ジャンルは何ですか？
Hongtu Hall は Chinese 料理を提供しています。
Hongtu Hall の価格帯は？
Hongtu Hall のGoogle価格帯は $$（4段階中、高いほど高価格）です。