Hakusi | MICHELIN one-star in Seoul | AI Fine Dining はSeoulにある日本料理レストランです、評価は約 4.2。 住所：6 Dokseodang-ro 29-gil, Yongsan District, Seoul, South Korea。 電話：+821073166212。 公式サイト：https://hakusi.kr/。 定休日：週一・週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
ソウルに位置する「Hakusi」は、ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店で、韓国の首都で本格的な和の味わいを提供しています。
シェフと哲学
シェフは、素材の真髄を引き出すことにこだわり、日本から取り寄せた新鮮な魚介と韓国産の旬の野菜を巧みに組み合わせます。シンプルながらも奥深い味わいを追求し、伝統と革新を融合させています。
シグネチャー体験
おまかせコースでは、とろける大トロの握りや、季節のきのこを使った澄まし汁など、繊細で美しい料理が次々と登場します。一品一品が職人技の結晶で、目と舌の両方で楽しめます。
雰囲気
店内は、温かみのある木のインテリアと落ち着いた照明で、カウンター席が中心の静かな空間。少人数制で、プライベートなひとときを過ごせます。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルで、記念日や特別なディナーに最適です。
- 住所
- 6 Dokseodang-ro 29-gil, Yongsan District, Seoul, South Korea
- 電話
- +821073166212
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.2 / 5 — 高水準（Top 30%） · Seoul · Japanese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Hakusi はミシュランの星を持っていますか？
Hakusi はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Hakusi はどこにありますか？
Hakusi は Seoul, South Korea にあります。
Hakusi の料理ジャンルは何ですか？
Hakusi は Japanese 料理を提供しています。
Hakusi のGoogle評価は？
Hakusi のGoogle評価は5点満点中4.2点です（公開評価より）。