Contraste | MICHELIN one-star in Milan | AI Fine Dining はMilanにあるフュージョンレストランです、評価は約 4.7、価格帯 $$$$。 住所：Via Giuseppe Meda, 2, 20136 Milano MI, Italy。 電話：+390249536597。 公式サイト：https://contrastemilano.it。 毎日営業。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
ミラノ中心部に位置するContrasteは、現代イタリア料理の可能性を追求したミシュラン一つ星レストランです。伝統と革新の対比をテーマに、驚きに満ちた美食体験を提供します。
シェフと哲学
シェフのマッテオ・フロンドゥーティは、食材のコントラストを巧みに操り、温度や食感、風味の調和を探求します。古典的なイタリア料理を現代的な解釈で再構築し、分子ガストロノミーも取り入れた独創的な一皿を生み出します。
シグネチャー体験
コースメニューがおすすめで、黒トリュフのパスタは濃厚な香りと繊細な食感が絶妙です。フォアグラのジェラートは甘じょっぱい驚きを与え、視覚的にも味覚的にも印象的な逸品です。
雰囲気
白と黒を基調としたミニマルなインテリアが、レストラン名を体現。オープンキッチンで料理の創作過程を間近に見ることができ、洗練されつつも親密な空間が広がります。
実用情報
週末のディナーは特に予約が必須です。複数のコースメニューとソムリエ厳選のワインリストがあり、スマートカジュアルな装いが推奨されます。
- 住所
- Via Giuseppe Meda, 2, 20136 Milano MI, Italy
- 電話
- +390249536597
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Milan · Fusion
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Contraste はミシュランの星を持っていますか？
Contraste はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Contraste はどこにありますか？
Contraste は Milan, Italy にあります。
Contraste の料理ジャンルは何ですか？
Contraste は Fusion 料理を提供しています。
Contraste のGoogle評価は？
Contraste のGoogle評価は5点満点中4.7点です（公開評価より）。
Contraste の価格帯は？
Contraste のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。