台北 鮨二七 は台北市にある日本料理おまかせレストランです、評価は約 4.4、価格帯 $$$$。 住所：106, Taiwan, Taipei City, Da’an District, Section 2, Anhe Rd, 167號1樓。 電話：+886 2 2732 9920。 公式サイト：http://www.2727.com.tw/。 定休日：週一・週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
台北市大安区安和路にある「台北 鮨二七」は、高雄から移転し、正統な江戸前寿司のオマカセを提供。日本食材と熟成技法で知られる。
料理の特徴
料理長の陳威任（小任師傅）は経験と直感で90%以上の日本食材を厳選し、伝統的な熟成技法で本格的な江戸前寿司を創り出す。木曜セレクトランチNT$3,000、金土シェフズランチNT$6,000、ディナーNT$6,000+10%。
空間と雰囲気
12席のみのカウンターで、料理人の技を間近に。シンプルな木の内装が集中したプライベートな食事体験を演出。
おすすめのシーン
大切な記念日、ビジネス接待、寿司愛好家のための最高級の饗宴に。
- 住所
- 106, Taiwan, Taipei City, Da’an District, Section 2, Anhe Rd, 167號1樓
- 電話
- +886 2 2732 9920
- 営業時間
- 火水 18:30-21:30；木金土 12:00-14:30, 18:30-21:30 (日月定休)
- 看板料理
- 江戸前寿司 · 伝統熟成技法 · 日本食材 90%+
- シェフ
- 陳威任 (小任師傅) — 経験と直感で食材を探す
- 価格帯
- 昼食 NT$3,000-6,000；夕食 NT$6,000+10%
- 予約
- (02)2732-9920 (完全予約制)
- 料理
- 江戸前寿司 / Omakase
- 特徴
- 12席のカウンター、2019/12に高雄から台北・安和路へ移転。木曜セレクトランチ 3,000；金土シェフランチ 6,000；ディナーシェフ 6,000。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台北 · Japanese Omakase
最終更新
2024-06-14
よくある質問
台北 鮨二七 の客単価はいくらですか？
台北 鮨二七 の客単価は 昼食 NT$3,000-6,000；夕食 NT$6,000+10% 前後です。
台北 鮨二七 の予約方法は？
(02)2732-9920 (完全予約制)
台北 鮨二七 の営業時間は？
火水 18:30-21:30；木金土 12:00-14:30, 18:30-21:30 (日月定休)
台北 鮨二七 の看板料理は？
看板料理：江戸前寿司 / 伝統熟成技法 / 日本食材 90%+
台北 鮨二七 のシェフは誰ですか？
シェフ：陳威任 (小任師傅) — 経験と直感で食材を探す