火鍋・しゃぶしゃぶ
「火鍋・しゃぶしゃぶ」の台湾レストラン60軒をAI Fine Diningが厳選（うち35軒がGoogle 4.5★以上）。Taipei、Taoyuan、Hsinchu、Tainanなど各地に分布。高評価は和牛しゃぶ 日式鍋物食べ放題 台南中華西店（4.9★）、極鶴和牛鍋物（旗艦店）（4.9★）。下のカードはGoogle評価順に並んでいます。
「火鍋・しゃぶしゃぶ」厳選 60 軒。
極鶴和牛鍋物（旗艦店）
二本松しゃぶしゃぶ 本館
御八方 極品海鮮・和牛鍋
和牛しゃぶ 日式鍋物放題 桃園同德店
時辣苑・和牛麻辣鍋
堺坊 しゃぶしゃぶ 有機農場
嚮辣 和牛麻辣鍋 台中五権西店
竹苑しゃぶ
牧鍋プレミアム熟成牛鍋物-湖美店
東華川府重慶老火鍋 – 台北忠孝店
此間火鍋プライベートシェフ倶楽部
大魔大滿足鍋物-板橋旗艦店
嚮辣 和牛麻辣鍋 台北松江店
一坤しゃぶ
和牛しゃぶ台北忠孝東店
深紅汕頭鍋物（台北民権店）
深紅汕頭鍋物 新竹竹北店
食令shabu ∣ 台北101プレミアム鍋物
阿叔焼肉
福叄鍋物
月暮蔵しゃぶしゃぶ
小牧鍋Minimoo-台南裕農店
初衷小鹿Deer's Hotpot Bistro
完全予約制。BRASS HANA 和牛海鮮鍋物（個室制/日本式しゃぶしゃぶ/Shabu Shabu）
蔵王 極上鍋物 新竹店
睦月亭
蔵王 極上鍋物 – 中壢店
三蔵三蔵和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店
花花世界鍋物
合.shabu ∣ 信義区高級鍋物
温肚火鍋
オレンジしゃぶしゃぶA9館
岩漿火鍋 – 新竹経国店
囍聚精緻鍋物
銅花精緻しゃぶしゃぶ
小蒙牛頂級麻辣養生鍋-家樂福仁德店
海峡会
太和殿鴛鴦麻辣火鍋
蒸海精緻鍋物
Brass Hana 日式しゃぶしゃぶ
鼎極宴-プライベートシェフ鍋物
銅話鍋物
但馬家しゃぶしゃぶ 本館 TAJIMAYA Shabu Shabu
無老鍋（苓雅店）
橘色しゃぶしゃぶ屋一館
上官木桶鍋 永和火鍋旗艦店
撈王鍋物料理－台北101 火鍋 豚バラ鶏鍋 麻辣鍋 酸菜魚鍋 聚餐 特色火鍋 おすすめ 評価 好評 必食
鼎王麻辣鍋（七賢店）
岩藏鍋
品帝王蟹火鍋
漢來大飯店 精緻海鮮火鍋
野人Shabu 冷蔵/熟成高級肉火鍋専門 台北本店
牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン
辛殿麻辣鍋｜信義店
鼎王麻辣鍋（公益店）
八雲町和牛海鮮鍋物 新荘店
鼎王麻辣鍋（南平店）
野人Shabu 冷蔵/熟成高級肉火鍋専門
黒毛屋 新竹ビッグシティ店｜乾杯グループ鍋物ブランド
よくある質問
台湾で火鍋・しゃぶしゃぶのレストランはどう選べばいい？
AI Fine Diningが60軒を厳選。まずGoogle 4.5★以上の35軒に絞り、エリアと予算でフィルタリングがおすすめ。下のカードは評価順で、タップすると住所・予約方法・看板料理がわかります。
火鍋・しゃぶしゃぶでGoogle評価が高いレストランは？
現在の上位は和牛しゃぶ 日式鍋物食べ放題 台南中華西店（4.9★，Tainan）、極鶴和牛鍋物（旗艦店）（4.9★，Taipei）、二本松しゃぶしゃぶ 本館（4.9★，Taipei）です。
火鍋・しゃぶしゃぶのレストランはどのエリアにある？
台湾各地に分布し、Taipei、Taoyuan、Hsinchu、Tainan、New Taipei、Kaohsiungなどが代表的です。
最終更新：2026-06-15
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睦月亭
概要 桃園市に位置するこのレストランは、和風精緻鍋物を中心に、一人あたり約NT$2000以上の食事体験を提供しています。食材は新鮮さで知られ、口コミからもお客様がその品質を高く評価していることが伺えます。 料理の特徴 スープはここの大きな魅力で、程よい辛さの麻辣スープや野菜スープは、風味豊かでありな…
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一坤しゃぶ
概要 桃園市に位置するこのレストランは、高級志向の料理を提供し、一人あたり約NT$2000+の食事体験を提供しています。サービスは細やかで行き届いており、訪れるすべてのゲストが手厚いおもてなしを感じられます。 料理の特徴 メニューでは、和牛しゃぶしゃぶ、ウニと牛肉のタルタル、鱈のサンドイッチフライな…
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Shabu Zen
台北の中心に位置するShabu Zenは、極上の日本式しゃぶしゃぶで鍋料理の芸術を再定義します。台湾産と日本の最高級食材を使用し、各スープは季節の風味を凝縮しています。シェフと哲学シェフは「シンプルこそ至高」と信じ、素材本来の味を重視。正確な包丁さばきと火加減で、和牛、海鮮、旬の野菜を澄んだ出汁で完…
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鼎極宴-プライベートシェフ鍋物
概要台北市中山区長安東路二段218号2階、忠孝復興駅から徒歩10分。鐤極宴-私廚鍋物は宮廷風のプライベートキッチン火鍋を提供する高級店。料理の特徴看板メニューの宮廷滋養鍋底と私廚鍋物、最低消費NT$450/人。宮廷風火鍋の繊細さと養生を体現。空間と雰囲気個室完備、WiFi利用可。エレガントで落ち着い…
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此間火鍋プライベートシェフ倶楽部
概要台北市南京東路二段206号3階に位置する此間火鍋私廚會所は、高級火鍋プライベートキッチンクラブ形式で、高いプライバシーを提供します。料理の特徴プレミアム火鍋を中心に、最高級食材とシェフ特製スープを組み合わせ、素材の旨味と層を引き出します。空間の雰囲気控えめな贅沢を感じさせる個室は、モダンと東洋美…
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東華川府重慶老火鍋 – 台北忠孝店
概要台北市仁愛路四段、忠孝敦化駅近くに位置する東華川府重慶老火鍋忠孝店は、本格的な重慶式老麻辣火鍋を提供。重慶の職人が72時間かけてスープを煮込み、四川豆瓣醬と20種類以上の漢方薬材を使用した独特の風味が特徴。料理の特徴看板メニューは72時間じっくり煮込んだ重慶老火鍋スープ。四川豆瓣醬と20種類以上…
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極鶴和牛鍋物（旗艦店）
概要極鶴和牛鍋物(旗艦店)は台北市仁愛路四段に位置し、仁愛圓環の近く、忠孝敦化駅から徒歩約10分。日本A5和牛の食べ放題（約100品目、120分制）を提供し、テーブルサイドでのエビの殻むきサービスが特徴です。料理の特徴日本A5和牛食べ放題はNT$1,580とNT$2,280の2コース。後者にはプレミ…
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御八方 極品海鮮・和牛鍋
概要台北市市民大道四段に位置する御八方は、最高級の海鮮と和牛鍋を提供し、その極上の鮮度と贅沢な体験で知られています。料理の特徴国産A5和牛と活きの良い海鮮を厳選し、シェフ特製のスープとともに、一口ごとに至福の味わいを。空間の雰囲気控えめな贅沢さと和モダンなインテリア、個室と洗練された器が特別な時間を…
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合.shabu ∣ 信義区高級鍋物
概要合.shabuは台北市信義区松仁路28号4階に位置し、最高級の鍋料理を提供。厳選された食材と細やかなサービスで知られています。料理の特徴最高級の鍋料理が自慢。高品質な肉と新鮮な季節野菜を特製スープで楽しめます。空間の雰囲気モダンでシンプルなデザイン、柔らかな照明と快適な座席が、上品で落ち着いた雰…
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竹苑しゃぶ
概要台北市大安区大安路一段31巷31号、忠孝敦化駅11番出口近く。竹苑shabuはプレミアムシーフードしゃぶしゃぶで知られ、台北の「築地市場」と称される。料理の特徴看板メニューは金箔和牛寿司、活魚介類、トリュフ雑炊。最高級食材を使用した繊細な鍋料理。空間と雰囲気入口に枯山水の日本庭園、個室あり。静か…