但馬家しゃぶしゃぶ 本館 TAJIMAYA Shabu Shabu は台北市にある火鍋・しゃぶしゃぶレストランです、評価は約 4.3、価格帯 $$$$。 住所：105, Taiwan, Taipei City, Songshan District, DunHua N Rd, 166號5樓。 電話：+886 2 2712 1606。 公式サイト：https://www.instagram.com/tajimaya_shabu_shabu/。 毎日営業。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
台北の文華精品5階に位置し、日本の照明デザイナー橋本夕紀夫が手掛けた高級日本式しゃぶしゃぶ店。2018年よりミシュランプレートを連続受賞。A5黒毛和牛、活ロブスター、豚骨昆布スープが名物。
料理の特徴
A5黒毛和牛しゃぶしゃぶ、活ロブスターを豚骨昆布スープで提供。日本の侍食師チームがテーブルサイドで調理し、極上の体験を。
空間の雰囲気
橋本夕紀夫による光と影の演出が、和の美意識と融合した上品で贅沢な空間。
おすすめのシーン
ビジネス接待、記念日のお祝い、特別な集まりに最適。
- 住所
- 105, Taiwan, Taipei City, Songshan District, DunHua N Rd, 166號5樓
- 電話
- +886 2 2712 1606
- 営業時間
- 11:30-14:30, 17:30-22:00
- 看板料理
- A5黒毛和牛しゃぶしゃぶ (A5黑毛和牛涮涮鍋) · 活ロブスター (活龍蝦) · 日式豚骨昆布スープ (日式豚骨昆布湯頭) · 侍食師によるテーブルサイドしゃぶしゃぶ (侍食師桌邊涮煮)
- シェフ
- 日本侍食師チーム (日本侍食師團隊)
- 受賞
- ミシュランプレート推薦 (2018年より毎年入選)
- 価格帯
- NT$2,580+ ペアコース / 単品NT$3,000+
- 予約
- 電話 02-2712-1606
- 料理
- プレミアム和風しゃぶしゃぶ (頂級日式涮涮鍋)
- 特徴
- 文華精品 THE ARCADE (敦化北路166号) 本館5階、日本の光影演出の巨匠・橋本夕紀夫氏による設計
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.3 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台北 · Hot Pot
最終更新
2026-05-26
よくある質問
但馬家しゃぶしゃぶ 本館 TAJIMAYA Shabu Shabu の客単価はいくらですか？
但馬家しゃぶしゃぶ 本館 TAJIMAYA Shabu Shabu の客単価は NT$2,580+ ペアコース / 単品NT$3,000+ 前後です。
但馬家しゃぶしゃぶ 本館 TAJIMAYA Shabu Shabu の予約方法は？
電話 02-2712-1606
但馬家しゃぶしゃぶ 本館 TAJIMAYA Shabu Shabu の営業時間は？
11:30-14:30, 17:30-22:00
但馬家しゃぶしゃぶ 本館 TAJIMAYA Shabu Shabu の看板料理は？
看板料理：A5黒毛和牛しゃぶしゃぶ (A5黑毛和牛涮涮鍋) / 活ロブスター (活龍蝦) / 日式豚骨昆布スープ (日式豚骨昆布湯頭) / 侍食師によるテーブルサイドしゃぶしゃぶ (侍食師桌邊涮煮)
但馬家しゃぶしゃぶ 本館 TAJIMAYA Shabu Shabu のシェフは誰ですか？
シェフ：日本侍食師チーム (日本侍食師團隊)
但馬家しゃぶしゃぶ 本館 TAJIMAYA Shabu Shabu はどんな賞を受賞していますか？
受賞歴：ミシュランプレート推薦 (2018年より毎年入選)