HIDDEN By DN Cuisine Contemporaine Yin Dan Chu est un restaurant Fruits de Mer à Taipei, noté environ 4.5, niveau de prix $$$. Adresse : 106台灣台北市大安區延吉街261號. Tél : 0909 849 937. Site officiel : https://www.facebook.com/hidden.restaurant.taipei/. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
À propos
Situé sur la rue Yanji, dans le quartier Est de Taipei, ce restaurant sur réservation est dirigé par le chef espagnol Daniel Negreira, proposant une cuisine espagnole contemporaine raffinée.
Spécialités culinaires
Les plats signatures incluent la paella aux fruits de mer et le jambon ibérique. Recommandé par le guide Michelin pendant quatre années consécutives, il offre une expérience authentique des saveurs espagnoles.
Ambiance
Un espace discret et épuré, éclairé par une lumière tamisée, crée une atmosphère intime et confortable, idéale pour savourer chaque plat en toute sérénité.
Occasions
Parfait pour un dîner en amoureux, un repas d’affaires ou une occasion spéciale.
- Address
- 106台灣台北市大安區延吉街261號
- Phone
- 0909 849 937
- Hours
- 週二至週六 12:00-14:00、18:00-21:00；週日 18:00-21:00；週一公休 (時段以官方為準)
- Signature Dishes
- 西班牙海鮮燉飯 · 伊比利火腿
- Chef
- Daniel Negreira (西班牙籍主廚)
- Awards
- 米其林餐盤推薦 (2018-2021 連續四年)
- Price/Person
- NT$1500-2500
- Reservation
- +886-909-849-937
- Cuisine
- 西班牙當代料理
- Notable
- 東區延吉街，預約制；姊妹店 DNA 已於台中七期開幕
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.5 / 5 — Excellent (Top 15%) · Taipei · Seafood
Mis à jour
2026-05-26
À proximité · 3 lieux
FAQ
How much does HIDDEN By DN Cuisine Contemporaine Yin Dan Chu cost per person?
Per-person price at HIDDEN By DN Cuisine Contemporaine Yin Dan Chu is around NT$1500-2500.
How do I reserve a table at HIDDEN By DN Cuisine Contemporaine Yin Dan Chu?
+886-909-849-937
What are the opening hours of HIDDEN By DN Cuisine Contemporaine Yin Dan Chu?
Tuesday to Saturday 12:00-14:00, 18:00-21:00; Sunday 18:00-21:00; Monday closed (hours subject to official confirmation)
What are the signature dishes at HIDDEN By DN Cuisine Contemporaine Yin Dan Chu?
Signature dishes include: Spanish seafood paella (西班牙海鮮燉飯) / Iberian ham (伊比利火腿).
Who is the chef at HIDDEN By DN Cuisine Contemporaine Yin Dan Chu?
Chef: Daniel Negreira (Spanish chef).
What awards has HIDDEN By DN Cuisine Contemporaine Yin Dan Chu received?
Awards: Michelin Plate recommendation (2018-2021, four consecutive years).