Yu Shan Ge · Végétarien · Kaiseki Santé (Succursale de Kaohsiung) est un restaurant Gastronomie Taïwanaise à Kaohsiung, noté environ 4.8, niveau de prix $$$. Adresse : No. 225號, Meishu North 3rd Rd, Gushan District, Kaohsiung City, Taiwan 804. Tél : +886 7 522 7850. Site officiel : https://www.yu-shan-ge.com.tw/. Fermé: Tue, Wed. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
À propos
Situé au 225, Meishu North 3rd Rd, district de Gushan, Kaohsiung, Yu Shan Ge est réputé pour sa cuisine kaiseki végétarienne, offrant une expérience gastronomique taïwanaise haut de gamme, recommandé par le Guide Michelin.
Spécialités culinaires
Les plats signature « Rêve d’une nuit d’été Kaiseki » et « Cuisine végétale des cinq sens » sont des créations lacto-végétariennes (sans ail ni oignon), personnalisées pour chaque convive.
Ambiance
Le restaurant dispose de trois salons VIP privés, avec un décor mêlant modernité et esthétique zen orientale, créant une atmosphère sereine et élégante.
Occasions
Idéal pour les banquets d’affaires, les réunions de famille, les anniversaires et autres événements spéciaux.
- Address
- No. 225號, Meishu North 3rd Rd, Gushan District, Kaohsiung City, Taiwan 804
- Phone
- +886 7 522 7850
- Hours
- 午餐 11:30-14:00 (最後點餐13:00)；晚餐 18:00-21:00 (最後點餐20:00)；週二、三店休
- Signature Dishes
- 仲夏夜之夢懷石美饌 · 五感合一蔬食
- Awards
- 米其林指南推薦
- Reservation
- 電話 07-522-7850
- Cuisine
- 素食懷石料理 (奶素，不含五辛)
- Notable
- 三間獨立VIP包廂；客製化餐點
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.8 / 5 — Élite (Top 5%) · Kaohsiung · Taiwanese Fine Dining
Mis à jour
2026-05-26
À proximité · 3 lieux
✓ Food Business Registration No.：E-200141254-00001-1 （Taiwan FDA (MOHW)）
FAQ
How do I reserve a table at Yu Shan Ge · Végétarien · Kaiseki Santé (Succursale de Kaohsiung)?
Phone 07-522-7850
What are the opening hours of Yu Shan Ge · Végétarien · Kaiseki Santé (Succursale de Kaohsiung)?
Lunch 11:30-14:00 (last order 13:00); Dinner 18:00-21:00 (last order 20:00); Closed Tue & Wed
What are the signature dishes at Yu Shan Ge · Végétarien · Kaiseki Santé (Succursale de Kaohsiung)?
Signature dishes include: Midsummer Night's Dream Kaiseki Feast (仲夏夜之夢懷石美饌) / Five-Sense Harmony Vegetarian Cuisine (五感合一蔬食).
What awards has Yu Shan Ge · Végétarien · Kaiseki Santé (Succursale de Kaohsiung) received?
Awards: Michelin Guide Recommended.
Where is 鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(高雄店) located?
鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(高雄店) is located in 高雄市.