Shin Yeh・Cuisine Zhong

À propos

Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Marriott Taipei, le restaurant 欣葉・鐘菜 est réputé pour sa cuisine taïwanaise raffinée et ses plats artisanaux. Il est distingué par une étoile Michelin depuis plusieurs années consécutives, ce qui en fait un choix de premier ordre pour découvrir la culture culinaire haut de gamme de Taïwan.

Spécialités culinaires

Spécialisé dans les plats taïwanais artisanaux, ses plats phares incluent le Bouddha sauté (佛跳牆), la viande braisée (封肉) et les nouilles sautées (炒米粉), qui mettent en valeur la finesse et la complexité de la cuisine taïwanaise traditionnelle. Chaque plat est méticuleusement préparé par des chefs expérimentés, offrant des saveurs authentiques de Taïwan.

Ambiance et espace

La décoration du restaurant fusionne des éléments modernes et classiques, avec des tons boisés chaleureux et un éclairage tamisé créant une atmosphère élégante et confortable pour les repas. Accompagnée d’une vaisselle raffinée et d’un service attentionné, elle offre aux convives une expérience culinaire distinguée.

Occasions appropriées

Idéal pour les repas en famille, les dîners d’affaires, les célébrations de fêtes et toute occasion nécessitant de montrer raffinement et sincérité.