Nihonbashi Tamai est un restaurant Cuisine Japonaise à Taipei, noté environ 4.3, niveau de prix $$$. Adresse : 台北市信義區 (新光三越鑽石塔). Tél : 02 2719 6660. Site officiel : https://www.facebook.com/Tamai.Anago.Taiwan/. ouvert tous les jours. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
À propos
Situé dans le district Xinyi de Taipei, au Shin Kong Mitsukoshi Diamond Towers, Nihonbashi Tamai est la seule succursale à l’étranger de son restaurant japonais d’origine, spécialisé dans le riz à l’anguille anago, récompensé par le Prix Michelin pendant 5 années consécutives.
Spécialités culinaires
Riz à l’anguille anago trois façons, unaju classique, ochazuke et riz à l’anguille de mer, utilisant de l’anago sauvage de la baie de Tokyo et de Miyajima, préparé par un chef japonais détaché de Nihonbashi.
Ambiance
Style japonais épuré avec une décoration en bois et un éclairage tamisé, créant une atmosphère sereine et élégante pour savourer chaque bouchée.
Occasions
Dîners d’affaires, repas en famille, célébrations d’anniversaire et autres occasions spéciales.
- Address
- 台北市信義區 (新光三越鑽石塔)
- Phone
- 02 2719 6660
- Hours
- 11:30-14:30, 17:30-21:30 (依新光三越營業)
- Signature Dishes
- 穴子鰻魚飯三吃 (本店招牌) · 經典鰻重 · 茶泡飯 · 海鰻飯 · 野生星鰻 (東京灣/宮島)
- Chef
- 日本橋玉井派遣日籍主廚
- Awards
- 米其林餐盤推薦 (連續5年)
- Price/Person
- NT$1,500-3,000+
- Reservation
- 電話 / 官網訂位
- Cuisine
- 日本本店唯一海外分店 (穴子鰻魚飯)
- Notable
- 本店源自日本橋本店，2017年來台至今，獨家使用穴子(Anago)而非鰻魚(Unagi)，原忠孝東路三段268號4樓已遷至新光三越鑽石塔1館4F
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.3 / 5 — Haut niveau (Top 30%) · Taipei · Japanese
Mis à jour
2024-06-14
À proximité · 3 lieux
FAQ
How much does Nihonbashi Tamai cost per person?
Per-person price at Nihonbashi Tamai is around NT$1,500-3,000+.
How do I reserve a table at Nihonbashi Tamai?
Phone / Official website reservation
What are the opening hours of Nihonbashi Tamai?
11:30-14:30, 17:30-21:30 (subject to Shin Kong Mitsubishi business hours)
What are the signature dishes at Nihonbashi Tamai?
Signature dishes include: Conger eel rice three ways (穴子鰻魚飯三吃) (signature) / Classic eel rice (經典鰻重) / Tea-soaked rice (茶泡飯) / Sea eel rice (海鰻飯) / Wild conger eel (Tokyo Bay/Miyajima) (野生星鰻 (東京灣/宮島)).
Who is the chef at Nihonbashi Tamai?
Chef: Japanese chef dispatched from Nihonbashi Tamai.
What awards has Nihonbashi Tamai received?
Awards: Michelin Plate (5 consecutive years).