
Japanese
Japanese:AI Fine Dining 精選台灣 318 家餐廳,其中 194 家 Google 評分 4.5★ 以上,涵蓋 台北市、台中市、台南市、新北市 等地;評分最高如 AJ TEPPANYAKI 鐵板燒(5.0★)、赤鳶板前割烹料理(5.0★)。下方卡片依 Google 評分由高至低排序。
60 curated Japanese restaurants.


赤鳶板前割烹料理

穗 OMAKASE

門真Mon°Ma

品33Teppanyaki板橋旗艦店

品三國空城計

海堂家〡無菜單私廚料理

睦月堂 日本料理

山上走走 日式烧肉台北华山店

大阪烧肉 烧魂Yakikon新竹店

一牛乐 日本和牛烧肉专卖

缔藏和牛烧肉

烧究餐饮集团-高雄烧肉推荐|焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄左营店

四时轻烧肉概念屋 台北最强轻烧肉

阪前鐵板燒 台北SOGO忠孝店

老井极上烧肉 美村店

芋沺商行&芋沺菓子

十一肴 割烹

大阪烧肉 烧魂Yakikon大安本店

屋马烧肉 园邸店

屋马烧肉国安店

艾割烹丨日式無菜單料理

大阪烧肉 烧魂Yakikon林森本店

吴留手串烧居酒屋 台中店

屋马烧肉崇德店

淡粹

森森烧肉 春日店

屋马烧肉 中友店

吴留手串烧居酒屋-台南店

阪前鐵板燒 台中文心五權西店

森森烧肉 洲际店

觀天下
老井极上烧肉(竹北店)

山鲸烧肉 | 西屯店

樂慕鐵板燒-安平精緻鐵板燒|必吃鐵板燒|熱門餐廳|人氣鐵板燒|鐵板燒首選|熱門鐵板燒|在地推薦美食|高級鐵板燒

信樂鮨

八和和牛烧肉专门店 敦北二号店
食光宴铁板料理-善化本心宴|台南无菜单料理 台南美食约会餐厅推荐

碳佐麻里 (高雄美术馆店)

阪前鐵板燒 板橋民生店

脂 板前 炭火烧肉

老味噌居酒屋 板桥-新埔店

鮨本味 台南無菜單料理 板前割烹料理 台南南科

初乐烧肉 东区大安店

夜月(預約請洽FB粉專私訊)

春沐鐵板燒

城SHIRO日式和牛烧肉

吕河日本料理

品 Galerie Shina Omakase 日本料理 – 無菜單料理|日式餐廳|約會餐廳推薦|台北信義區|象山捷運站

鮨誠すし

味屋私廚 民權店

哞哞屋和牛烧肉-西门店

屋马烧肉文心店

本格和牛烧肉放题 台南西门店

淬。小料理 (需提前2日預約)

碳佐麻里精品烧肉 高雄时代店

烧究餐饮集团-台南烧肉推荐|焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 台南安平店

陸 和洋私廚料理

夯下去新潮和牛烧肉-西门店

开始烧肉吧 Start Yakiniku 忠孝本店
常見問題
Japanese餐廳怎麼選?
Japanese有哪些高分推薦?
這些Japanese餐廳分布在哪些城市?
最後更新:2026-06-12
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鮨本味 台南無菜單料理 板前割烹料理 台南南科
關於 位於台南市的這家餐廳,以無菜單料理形式呈現日本料理的精髓,提供人均約 NT$2000 以上的用餐體驗。 料理特色 料理選用當季蔬果與海鮮,菜色包含「木之芽味噌柴魚片」、「烤甘鯛立鱗燒」與「紅海膽厚燒玉子」等,每道菜餚皆展現食材的原始風味。 空間氛圍 本店設有板前座位與包廂,營造出精緻用餐空間,適合專注品味每一道料理。 適合場合 這裡適合約會、慶祝或聚會,能為特別時刻增添難忘回憶。
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睦月堂 日本料理
關於 位於台南市的這家餐廳,以精湛的日本料理技藝,為賓客呈現一場細膩的味覺旅程。這裡專注於無菜單料理,人均消費約NT$2000以上,是品味職人精神的絕佳去處。 料理特色 菜餚選用當季頂級食材,從日本直送,並以細膩手法展現其原味。經典菜色如肝臟吐司、鮪魚頰肉(雙重吃法)與創意蜜瓜甜點,皆展現出主廚對食材的深刻理解與巧思。 空間氛圍 餐廳僅設七席,營造出溫馨而私密的用餐空間。在這裡,賓客能近距離感受主廚的專注與熱情,每一道料理的呈現都如同一場精心策劃的表演。 適合場合 無論是與親友共享特別時刻,或獨自前來尋求一場味蕾的探索,這裡都能提供一段難忘的用餐體驗。溫暖的款待與精緻的料理,讓每次造訪都成為值得珍藏的回憶。
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信樂鮨
關於 位於台南市的這家餐廳,以精湛的日本料理技藝,為食客呈現一場純粹的味覺旅程。這裡專注於展現食材最真實的風采,每一道料理都承載著對細節的堅持。 料理特色 菜單以當季鮮美海產為核心,從白燒鰻魚到炙燒鯖魚刺身,皆展現出外皮酥脆、肉質入口即化的細膩口感。主廚以極簡調味手法,讓食材的自然甜味在每一口中完美釋放。 空間氛圍 精緻用餐空間搭配細膩服務,營造出低調而優雅的用餐環境。從擺盤到整體氛圍,處處流露著對料理藝術的尊重與用心。 適合場合 無論是慶祝特別節日,或是與親友共享一場難忘的晚宴,這裡都是絕佳選擇。每一道小巧而精緻的菜餚,都能帶來層層驚喜與滿足。
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海堂家〡無菜單私廚料理
關於 位於台南市的這家餐廳,以無菜單私廚料理的形式,提供精緻的日本料理體驗。這裡的套餐價格從每人約NT$2,000起,營業時間為每日中午與晚間兩個時段。 料理特色 本店以新鮮食材為核心,菜色如「乳酪松露蝦」、「櫻花蝦與鯷魚茶碗蒸」以及「烏魚子、海苔與干貝」,展現了主廚對食材的巧妙運用與創意搭配。每道料理都呈現出日式精緻與法式層次的融合,風味平衡且富有層次感。 空間氛圍 用餐環境整潔舒適,服務親切周到,營造出一個專注於美食的雅致空間。這裡沒有商業化的氣息,讓人能全然沉浸於每一道料理的細膩與巧思之中。 適合場合 無論是舉辦重要的宴客聚會,或是與親友共享一頓令人難忘的晚餐,這裡都是絕佳的選擇。這家餐廳的用心與美味,足以讓每位賓客留下深刻而美好的回憶。
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明水然・樂-信義松菸店(台北松菸店)
關於 位於台北市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供人均約 NT$2000+ 的用餐體驗。這裡的營業時間為每日上午十一時十分至下午三時,以及下午五時十分至晚間九時四十分,週末則延長午餐時段至下午三時四十分。 料理特色 本店以無菜單鐵板燒形式呈現,菜單隨季節更迭,常見龍蝦、日本A5和牛與新鮮海產等食材。每道菜餚在鐵板上細心烹調,旨在凸顯食材的自然風味,從精緻前菜到風味漸層的主菜,展現出細膩的料理節奏。 空間氛圍 用餐空間精緻而寧靜,賓客沿著鐵板檯就座,能近距離觀賞主廚的料理過程。鐵板上的滋滋聲與溫暖香氣交織,營造出親切而放鬆的氛圍,讓每一道菜的呈現都如同一場小型演出。 適合場合 這裡是慶祝特別時刻或紀念日的理想選擇,許多賓客為其深思熟慮的節奏與高品質的季節食材而來。無論是尋求一場難忘的鐵板燒體驗,或是享受專注於食材本質的晚餐,本店都能提供令人回味無窮的用餐時光。
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明水然・樂-遠百信義店(遠百A13店)
關於 位於台北市的這家餐廳,以精湛的日本料理技藝,為賓客呈現一場視覺與味覺並重的饗宴。這裡提供人均約NT$2000以上的用餐體驗,是城市中品味日式美學的絕佳去處。 料理特色 本店以鐵板燒與無菜單料理為核心,主廚在賓客面前現場烹調,將新鮮食材化為一道道藝術品。評論中提及的「海鮮」與「無菜單料理」,展現了食材的鮮美與料理的細膩。 空間氛圍 餐廳擁有精緻用餐空間,賓客能近距離欣賞主廚的烹調表演,感受料理過程中的專注與熱情。服務團隊以細心與友善著稱,讓整體氛圍更顯溫馨愉悅。 適合場合 無論是家庭團聚、生日慶祝,或是任何值得紀念的時刻,這裡都是理想的選擇。從評論中可見,本店曾為賓客慶祝生日與農曆新年,服務人員的貼心安排,讓每一次相聚都成為難忘回憶。
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HANA錵鐵板燒
關於 位於台北市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供人均約NT$2000以上的精緻用餐體驗。這裡是許多顧客心中值得一再造訪的選擇。 料理特色 菜色呈現令人驚喜,從宜蘭鮮魚到碩大鮮蝦,皆展現食材的新鮮度。特別推薦的菜色包括「干貝佐炸起司」與「烤羊排」,前者風味獨特,後者則是許多人的心頭好。 空間氛圍 本店設有精緻用餐空間,部分座位區由專屬廚師服務,能細心掌握出餐節奏。餐後還可移至包廂享用甜點,營造從容而完整的用餐體驗。 適合場合 無論是歡送聚餐、家庭聚會或慶祝場合,這裡都能提供專業的服務與舒適的環境,讓每一次相聚都留下美好回憶。
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真真庵|壽司割烹|無菜單板前料理 Omakase|台北總店
關於 位於台北市的這家餐廳,以無菜單板前料理的形式,為賓客呈現一場專注於食材本味的日本料理饗宴。這裡的用餐節奏由經驗豐富的師傅細心掌控,讓每一道菜餚都成為值得期待的驚喜。 料理特色 本店以新鮮漁獲為核心,從生魚片、壽司到各式熟食,皆展現出精湛的刀工與對品質的堅持。菜單中如烤馬頭魚與炙燒烏魚子,是備受推薦的亮點;而赤貝、海膽與鮪魚大腹等海鮮,則以其飽滿的鮮甜滋味令人印象深刻。 空間氛圍 餐廳擁有精緻用餐空間,板前座位營造出輕鬆而親切的交流氛圍。無論是與師傅互動,或是感受鄰座常客的熱絡氣息,都能在此享受一段愉悅的用餐時光。 適合場合 這裡是慶祝特別日子的理想選擇,例如生日時,店家會貼心準備獨特的壽司蛋糕,為聚會增添驚喜。從南京復興站步行約五分鐘即可抵達,方便您與親友共度美好時刻。
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IRON CHEF Teppanyaki
關於 位於台北市的這家餐廳,以日本料理為核心,提供人均約 NT$2000 以上的精緻鐵板燒體驗。每日中午與晚間皆有固定營業時段,為饕客打造專注的用餐時光。 料理特色 菜餚強調食材原味,呈現健康的風味。套餐選擇如「Set A」與「Set B」皆值得一試,其中「鐵板燒」系列展現了主廚對火候的細膩掌握。 空間氛圍 這裡擁有精緻用餐空間,賓客可近距離欣賞主廚的料理表演,感受鐵板燒獨有的互動魅力。服務團隊以熱情與真誠款待每一位來訪者。 適合場合 無論是家庭聚餐或尋求特別體驗的時刻,本店都能帶來接連不斷的驚喜。適合想品味台灣風味與日式鐵板燒融合之美的賓客。
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Le Duet: Modern Kaiseki 演蒔光
關於 位於台北市巷弄中的這家餐廳,以低調而專注的態度,呈現融合台灣元素的現代日本料理。這裡提供精緻的套餐體驗,人均消費約 NT$2000 以上,晚間時段營業。 料理特色 套餐菜色展現創意巧思,例如將台灣腐乳風味融入海膽,以及運用鍋巴概念於壽司飯上。菜單中可品嚐到「No.3 Passion Fruit, Sijichun, Apple, Lime, Vodka, Honey」等特色調飲,每道料理的香氣層次分明,能觸動感官。 空間氛圍 店內空間精巧,燈光柔和,營造出舒適的用餐環境。服務人員細心且專業,會耐心解說菜色並提供建議,讓賓客在輕鬆的氛圍中享受美食。 適合場合 適合尋求低調而精緻用餐體驗的個人或小型聚會。若有特殊飲食需求,提前告知主廚,餐廳會貼心調整菜色。
