Pertinence 是位于Paris的创意料理餐厅，评价约 4.8 分，价位 $$$$。 地址：29 Rue de l'Exposition, 75007 Paris, France。 电话：+33145552096。 官网：https://www.restaurantpertinence.com。 定休：周一、周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于巴黎核心地带的Pertinence，以现代料理诠释法式精致餐饮的新篇章，于2023年摘下米其林一星殊荣。这间低调而优雅的餐厅，凭藉主厨对食材的深刻理解与创新手法，迅速成为巴黎美食地图上的亮点。
主厨理念
主厨秉持「回归本质」的哲学，着重于凸显每种食材的原始风味，并透过精准的烹饪技法与季节性的搭配，创造出平衡且富有层次的菜肴。他认为料理应是自然与技艺的对话，因此菜单随四季更迭，力求呈现最纯粹的味觉体验。
招牌体验
招牌菜如「海胆佐青苹果与莳萝」，以鲜甜海胆搭配清新果香与香草，展现海洋与大地的和谐。另一道「鸽肉佐黑莓与甜菜根」，则以柔嫩肉质与微酸酱汁交织出浓郁风味。每道菜皆如艺术品，精致摆盘与细腻口感令人难忘。
环境氛围
餐厅内部以极简主义风格为主，柔和灯光与木质装潢营造出温馨而私密的用餐环境，适合享受专注而宁静的美食之旅。
实用资讯
建议提前数周预订，晚餐时段为主要服务时间。服装要求为优雅休闲，适合庆祝特殊场合或追求顶级餐饮体验的饕客。
- 地址
- 29 Rue de l'Exposition, 75007 Paris, France
- 电话
- +33145552096
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.8 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Paris · Fusion
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Pertinence 有米其林星吗？
Pertinence 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Pertinence 位于哪里？
Pertinence 位于 Paris, France。
Pertinence 的料理类型是什么？
Pertinence 供应 Fusion 料理。
Pertinence 的 Google 评分是多少？
Pertinence 在 Google 上的评分为 4.8 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Pertinence 的价位等级为何？
Pertinence 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。