Louise 是位于Hong Kong的法式料理餐厅，评价约 4.4 分，价位 $$$。 地址：PMQ – Staunton, 35 Aberdeen St, Central, Hong Kong。 电话：+85257223269。 官网：https://www.louise.hk。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于香港心脏地带的Louise，是一间荣获米其林一星肯定的法式当代餐厅，为繁华都市注入巴黎小餐馆的优雅灵魂。主厨以精湛技艺重新演绎经典法国菜，让食客在维港之畔体验一场味蕾的浪漫旅程。
主厨理念
主厨坚信「简单即是美」，专注于选用最顶级的时令食材，透过细腻的烹调手法呈现食材原味。他将传统法式料理技巧与现代创意结合，每道菜都像是一幅精心构图的画作，传递对美食的纯粹热情。
招牌体验
必尝招牌菜包括入口即化的鹅肝酱佐无花果酱，以及以慢煮技术处理的龙虾搭配香草奶油酱。甜点部分，经典的焦糖布丁与创新的茉莉花茶千层酥，为用餐画下完美句点。建议搭配侍酒师精选的法国葡萄酒，让风味更上一层楼。
环境氛围
餐厅以温暖的木质色调搭配柔和灯光，营造出巴黎左岸的慵懒氛围。开放式厨房让食客能欣赏厨师团队的专注身影，增添用餐的互动与趣味。
实用资讯
建议提前两周预订，尤其是周末晚间时段。餐厅提供午间套餐与晚间单点菜单，适合浪漫约会或商务宴请，衣着建议为优雅休闲。
- 地址
- PMQ – Staunton, 35 Aberdeen St, Central, Hong Kong
- 电话
- +85257223269
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · Hong Kong · French
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Louise 有米其林星吗？
Louise 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Louise 位于哪里？
Louise 位于 Hong Kong。
Louise 的料理类型是什么？
Louise 供应 French 料理。
Louise 的 Google 评分是多少？
Louise 在 Google 上的评分为 4.4 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Louise 的价位等级为何？
Louise 的 Google 价位等级为 $$$（共四级，级数越高越高价）。