La Tasquería 是位于Madrid的创意料理餐厅，评价约 4.6 分，价位 $$$。 地址：Calle de Modesto Lafuente, 82, Chamberí, 28003 Madrid, Spain。 电话：+34914511000。 官网：https://latasqueria.com/。 定休：周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于马德里的La Tasquería，是一家荣获米其林一星肯定的现代料理餐厅，以创新的方式重新诠释西班牙传统内脏料理。主厨Javier Estévez将这座城市的美食文化推向新高度，提供令人惊喜的用餐体验。
主厨理念
主厨Javier Estévez致力于复兴并现代化西班牙的内脏烹饪传统，强调食材的永续利用与尊重。他认为内脏不仅是美味之源，更承载着深厚的文化记忆，透过精湛技艺与大胆创意，赋予这些食材全新生命。
招牌体验
餐厅的招牌菜包括以猪血和米饭制成的现代版「血肠」，搭配细腻的酱汁与脆片；以及慢煮牛尾塔可，肉质软嫩入味。每道菜都展现出对传统风味的致敬与创新，带来层次丰富的味觉旅程。
环境氛围
La Tasquería的空间设计融合了工业风与温馨元素，裸露的砖墙与木质家具营造出舒适而时尚的氛围，适合亲密聚餐或美食探索。
实用资讯
建议提前数周预订，尤其周末时段一位难求。餐厅提供品鉴菜单，适合特殊场合或想深入体验现代西班牙料理的饕客。
- 地址
- Calle de Modesto Lafuente, 82, Chamberí, 28003 Madrid, Spain
- 电话
- +34914511000
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Madrid · Fusion
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
La Tasquería 有米其林星吗？
La Tasquería 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
La Tasquería 位于哪里？
La Tasquería 位于 Madrid, Spain。
La Tasquería 的料理类型是什么？
La Tasquería 供应 Fusion 料理。
La Tasquería 的 Google 评分是多少？
La Tasquería 在 Google 上的评分为 4.6 分（满分 5 分，取自公开评分）。
La Tasquería 的价位等级为何？
La Tasquería 的 Google 价位等级为 $$$（共四级，级数越高越高价）。