forchetta 是位于台中市的意式料理餐厅，评价约 4.3 分，价位 $$$。 地址：407台灣台中市西屯區惠中六街15號2樓。 电话：04 2255 8111。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
关于
位于台中市西屯区七期，forchetta 餐厅以地中海创意无菜单料理闻名，由原台北名厨掌舵，2024年再度荣获米其林一星，提供高质感用餐体验。
料理特色
招牌龟山岛马头鱼以热油酥脆鳞片惊艳，另有A5和牛、伊比利猪等顶级食材，搭配手工拉糖甜点（节庆赠送），展现主厨22年自我风格。
空间氛围
餐厅位于二楼，装潢简约时尚，光线柔和，营造低调奢华的用餐氛围，适合细细品味每道料理。
适合场合
适合庆祝生日、周年纪念、商务宴请等特殊场合。
- 地址
- 407台灣台中市西屯區惠中六街15號2樓
- 电话
- 04 2255 8111
- 招牌菜
- 龜山島馬頭魚 (主廚招牌，鱗片熱油酥脆) · 無菜單創意地中海料理 · A5 和牛 · 伊比利豬 · 手工拉糖甜點 (節慶贈)
- 主厨
- 原台北開店 2014 搬台中，地中海料理
- 奖项
- 2024 米其林一星 (再度) · 從台北到台中 22 年自我風格
- 价位
- 高
- 订位
- 04-2255-8111 (接聽 11:00-12:00、15:00-17:00)；4 人內可網路訂位
- 料理特色
- forchetta 餐廳 — 七期惠中七街 36 號 2F (註：地址含 15 號為舊址)；地中海創意無菜單
- 特色
- 暱稱「火氣大餐廳」；生日/週年提前備註送手工拉糖
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.3 / 5 — 高水准（Top 30%） · 台中 · Italian
最后更新
2026-05-26
附近还有 · 3 家
常見問題
forchetta 人均消費多少？
forchetta 人均消費約 高。
怎麼訂位 forchetta？
04-2255-8111 (接聽 11:00-12:00、15:00-17:00)；4 人內可網路訂位
forchetta 的招牌料理有哪些？
招牌料理包含：龜山島馬頭魚 (主廚招牌，鱗片熱油酥脆) / 無菜單創意地中海料理 / A5 和牛 / 伊比利豬 / 手工拉糖甜點 (節慶贈)。
forchetta 的主廚是誰？
主廚：原台北開店 2014 搬台中，地中海料理。
forchetta 獲得什麼獎項？
獲獎紀錄：2024 米其林一星 (再度) / 從台北到台中 22 年自我風格。
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