8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 是位于Hong Kong的意式料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$$。 地址：Shop 202, 18 Chater Rd, Central, Hong Kong。 电话：+85225378859。 官网：https://www.ottoemezzobombana.com。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
香港的8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana是亚洲顶级义大利餐厅之一，由名厨Umberto Bombana主理，连续多年荣获米其林三星殊荣。位于中环心脏地带，这家餐厅以精湛的厨艺和优质食材，为食客带来难忘的义大利美食之旅。
主厨理念
主厨Umberto Bombana秉持「简单就是美」的理念，专注于凸显食材本身的原味。他从义大利各地精选时令食材，结合传统与创新，打造出平衡而层次丰富的菜肴。每一道菜都展现他对义大利烹饪艺术的深刻理解与热情。
招牌体验
招牌菜包括经典的义大利面、新鲜海鲜和精致肉类料理，其中以松露菜肴和手工意粉最受推崇。餐厅提供多道菜的品尝菜单，搭配精选义大利葡萄酒，让客人享受完整的味觉盛宴。服务团队专业且细心，确保每位宾客都能感受到尊荣与温暖。
环境氛围
餐厅装潢典雅现代，以暖色调和简约线条营造出温馨而高贵的氛围。开放式厨房让客人能观赏厨师们的技艺，增添用餐的互动感。
实用资讯
建议提前数周预订，尤其是晚餐时段。餐厅适合商务宴请或特殊庆祝场合，男士需穿着正式或半正式服装。
- 地址
- Shop 202, 18 Chater Rd, Central, Hong Kong
- 电话
- +85225378859
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Hong Kong · Italian
最后更新
2026-06-27
常见问题
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 有米其林星吗？
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 获得《米其林指南》三星（★★★）殊荣。
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 位于哪里？
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 位于 Hong Kong。
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 的料理类型是什么？
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 供应 Italian 料理。
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 的 Google 评分是多少？
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 在 Google 上的评分为 4.5 分（满分 5 分，取自公开评分）。
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 的价位等级为何？
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。