请客楼 (Sheraton) 是位于台北市的中式料理餐厅。 地址：100台北市中正区忠孝东路一段12号17F (Sheraton Grand Taipei)。 电话：02 2321 1818。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
坐落于台北喜来登大饭店内的请客楼，以精致细腻的川扬料理与小菜闻名，是台湾唯一摘下米其林二星的饭店餐厅。这里不仅是政商名流的聚会首选，更以「以客为尊」的服务精神，将传统中华料理推向新高度。
主厨理念
主厨林菊伟师傅秉持「菜无定味，适口者珍」的哲学，在保留川扬菜系刀工与火候精髓的同时，巧妙融入台湾在地食材。他认为料理是传承与创新的对话，每一道菜都必须展现食材最纯粹的风貌。
招牌体验
招牌「悄悄话」以猪耳卷猪舌，卤制后薄切，口感脆韧交织；「麻油鸡饭」则以老姜与麻油爆香，米粒吸满汤汁，香气扑鼻。必尝的还有「红麹酱烧猪脚」，色泽红亮、胶质丰腴，甜中带咸，令人回味无穷。
环境氛围
餐厅以深色木质与暖色灯光营造出低调奢华的氛围，包厢雅致，适合重要商务宴请或家庭聚会，服务细腻周到。
实用资讯
建议提前一至两周订位，尤其是周末与节庆。用餐需着正式休闲装扮，餐厅备有包厢可供小型宴会。
- 地址
- 100台北市中正区忠孝东路一段12号17F (Sheraton Grand Taipei)
- 电话
- 02 2321 1818
- 奖项
- MICHELIN 2 Stars
- 价位
- NT$3500+
- 特色
- Sheraton Grand Taipei's 2-Michelin-star Chinese restaurant; refined Sichuan/Huaiyang.
策展定位
菜系
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常见问题
请客楼 (Sheraton) 人均消费多少？
请客楼 (Sheraton) 人均消费约 NT$3500+。
请客楼 (Sheraton) 获得什么奖项？
获奖纪录：MICHELIN 2 Stars。
请客楼 (Sheraton) 位于哪里？
请客楼 (Sheraton) 位于 台北市。
请客楼 (Sheraton) 的料理类型是什么？
请客楼 (Sheraton) 供应 Chinese 料理。