栩栩OMAKASE 是位于台北市的日本料理 Omakase餐厅，评价约 4.8 分，价位 $$$$。 地址：仁爱路四段345巷4弄49号。 电话：+886 2 2711 0600。 官网：https://reurl.cc/WqGzZy。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
关于
位于台北市仁爱路四段，栩栩OMAKASE以日法融合创意Omakase闻名，提供非典型的高端用餐体验。
料理特色
由曾任明寿司、吉兆、寿司芳的张凯翔（恰恰师傅）主理。招牌可丽露使用NEGRITA朗姆酒、马达加斯加香草与日本姥粉，以Baillardain铜模制作，展现日法创意。
空间氛围
海蓝波浪灯走廊搭配意大利岩板吧台，营造低调奢华的沉浸式氛围。
适合场合
适合庆祝纪念日、商务宴请或追求极致美食的饕客。
- 地址
- 仁爱路四段345巷4弄49号
- 电话
- +886 2 2711 0600
- 营业时间
- 12:00-14:30、18:00-21:30 (周日休)
- 招牌菜
- 可丽露 (NEGRITA rum + 马达加斯加香草 + 日本姥粉，Baillardain 铜模) · 创意日式 omakase
- 主厨
- 张凯翔 (恰恰师傅) — 曾任明寿司、吉兆、寿司芳
- 价位
- 午餐 NT$4,500；晚餐 NT$6,500
- 订位
- 预约制 + 订金；电话 02-2711-0600
- 料理特色
- 日法融合创意 omakase
- 特色
- 海蓝波浪灯走廊 + 义大利岩板吧台；非典型 omakase。
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.8 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · 台北 · Japanese Omakase
最后更新
2026-06-26
常见问题
栩栩OMAKASE 人均消费多少？
栩栩OMAKASE 人均消费约 午餐 NT$4,500；晚餐 NT$6,500。
怎么订位 栩栩OMAKASE？
预约制 + 订金；电话 02-2711-0600
栩栩OMAKASE 的营业时间？
12:00-14:30、18:00-21:30 (周日休)
栩栩OMAKASE 的招牌料理有哪些？
招牌料理包含：可丽露 (NEGRITA rum + 马达加斯加香草 + 日本姥粉，Baillardain 铜模) / 创意日式 omakase。
栩栩OMAKASE 的主厨是谁？
主厨：张凯翔 (恰恰师傅) — 曾任明寿司、吉兆、寿司芳。