Nhà hàng Vena tọa lạc tại Kyoto, với nghệ thuật ẩm thực Ý tinh tế đã vinh dự đạt được một sao Michelin, mang đến hồn Ý hiện đại giữa không gian tĩnh lặng của cố đô. Đầu bếp khéo léo kết hợp nguyên liệu theo mùa của Nhật Bản với kỹ thuật truyền thống Ý, tạo nên một bữa tiệc hương vị độc đáo.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin tưởng sâu sắc rằng “sự đơn giản là tột cùng”, tập trung làm nổi bật hương vị nguyên bản của từng loại nguyên liệu. Ông tuyển chọn những sản vật theo mùa từ các nông trại và cảng cá trên khắp Nhật Bản, rồi tái hiện chúng qua phong cách Ý, thể hiện lòng tôn kính đối với đất đai và mùa vụ.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn nhất định phải thử bao gồm mì sợi tinh tế với tôm hùm sốt miso trắng Kyoto, và thịt bò wagyu nướng than kèm sốt nấm truffle. Mỗi món trong thực đơn đều như một bức tranh, có nhiều tầng lớp và đầy bất ngờ, đưa thực khách vào một cuộc đối thoại giữa Ý và Nhật Bản trên đầu lưỡi.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng chủ yếu sử dụng tông màu gỗ tối giản, kết hợp với ánh sáng dịu nhẹ và bếp mở, tạo nên một không gian ấm cúng và thanh lịch để thưởng thức bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước một tháng, vào bữa tối có các lựa chọn thực đơn theo set. Trang phục bán trang trọng là phù hợp, lý tưởng cho các dịp kỷ niệm đặc biệt hoặc buổi hẹn hò lãng mạn.
- Address
- Japan, 〒604-0002 Kyoto, Nakagyo Ward, Kagamiyachō, 夷川上ル鏡屋町46-3
- Phone
- +81752558757
