Nằm ở trung tâm Paris, Le Baudelaire tái hiện sự thanh lịch của ẩm thực Pháp qua lăng kính hiện đại, vinh dự nhận một sao Michelin. Lấy cảm hứng từ nhà thơ Baudelaire, nhà hàng biến ẩm thực thành nghệ thuật, tỏa ra nét quyến rũ độc đáo giữa lòng Paris hoa lệ.
Triết lý của Bếp trưởng
Bếp trưởng theo đuổi triết lý “Ẩm thực là thơ ca”, tuyển chọn nguyên liệu theo mùa, qua kỹ thuật tinh tế và sáng tạo táo bạo để định nghĩa lại hương vị cổ điển Pháp. Mỗi món ăn như từng câu thơ dần dần hé lộ, cân bằng giữa truyền thống và đổi mới.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng bao gồm risotto nấm truffle đen sốt bọt Parmesan, và ức vịt áp chảo sốt anh đào, với tầng lớp hương vị phong phú. Khuyến nghị kết hợp cùng rượu vang lâu năm do sommelier tuyển chọn để nâng tầm trải nghiệm vị giác.
Không gian và Bầu không khí
Nhà hàng sử dụng gỗ tối màu và trang trí nhung để tạo nên bầu không khí sang trọng tinh tế, ánh đèn dịu nhẹ hòa quyện cùng các tác phẩm nghệ thuật, như lạc vào một salon thế kỷ 19.
Thông tin hữu ích
Khuyến nghị đặt bàn trước hai tuần, khung giờ tối là lựa chọn phổ biến. Nam giới cần mặc áo vest, nữ giới nên chọn váy thanh lịch để phù hợp với không khí trang trọng của nhà hàng.
- Address
- 6-8 Rue Duphot, 75001 Paris, France
- Phone
- +33171194911
