Nhà hàng Gigas tọa lạc tại Seoul, được vinh danh với một sao Michelin nhờ ẩm thực Địa Trung Hải, mang đến cho thành phố này một luồng ánh nắng ấm áp của Nam Âu. Đầu bếp khéo léo kết hợp nguyên liệu địa phương Hàn Quốc với truyền thống nấu nướng Địa Trung Hải, tạo nên một hành trình vị giác đầy ấn tượng.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin tưởng vào bản chất của nguyên liệu và nhịp điệu của mùa vụ, lựa chọn những sản phẩm tươi ngon nhất trong ngày từ các cảng cá và nông trại Hàn Quốc, sau đó thể hiện qua các loại thảo mộc, dầu ô liu và kỹ thuật nướng than kiểu Địa Trung Hải. Mỗi món ăn như một bức thư tình gửi đến biển cả và đất liền, nhấn mạnh sự tinh khiết và cân bằng.
Trải nghiệm đặc trưng
Không thể bỏ qua món bạch tuộc nướng than đặc trưng, lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mại, kết hợp với chanh và ớt bột hun khói; còn món thịt cừu hầm chậm với sốt harissa và sữa chua lại mang đến hương vị Bắc Phi. Thực đơn theo set được thiết kế như một bản đồ hải trình, dẫn dắt thực khách từ Tây Ban Nha đến Hy Lạp, mỗi miếng ăn đều là một bất ngờ.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được trang trí với tông màu trắng và xanh dương đại dương, bếp mở để hương thơm than hồng và hình ảnh đầu bếp trở thành một phần của khung cảnh ẩm thực, như thể đang ở trong một quán rượu nhỏ ven biển Địa Trung Hải.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước một tháng, thực đơn bữa tối theo set có giá từ khoảng ₩150,000. Thích hợp cho những buổi hẹn hò lãng mạn hoặc tiệc chiêu đãi công việc, khuyến nghị trang phục smart casual.
- Address
- South Korea, Seoul, Jung District, Toegye-ro 6ga-gil, 30 3층
- Phone
- +82234489929
