Gigas | MICHELIN one-star in Seoul | AI Fine Dining はSeoulにあるヨーロッパ料理レストランです、評価は約 4.4。 住所：South Korea, Seoul, Jung District, Toegye-ro 6ga-gil, 30 3층。 電話：+82234489929。 公式サイト：https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/gigas。 定休日：週一・週二定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
韓国・ソウルに位置するGigasは、地中海料理でミシュラン一つ星を獲得し、街に南ヨーロッパの温かな風を吹き込んでいます。シェフは韓国産食材と地中海の調理法を巧みに融合させ、感動的な味の旅を提供します。
シェフと哲学
シェフのキム・ソンホ氏は、旬の韓国産食材—済州島の海鮮や在来野菜—を重視し、薪火焼きやハーブオイルなど地中海の技法で調理。素材そのものを引き立てるシンプルさと敬意が哲学の核心です。
シグネチャー体験
看板メニューの炭火焼きタコは、外はカリッと中は柔らかく、レモンとパプリカが香る逸品。ハリッサとヨーグルトを添えたじっくり煮込んだラムは北アフリカの風味を感じさせます。コースはスペインからギリシャへと地中海を巡る旅のようで、随所に韓国のエッセンスが光ります。
雰囲気
白い壁とブルーのアクセント、オープンキッチンがソウルの中心に地中海沿岸の陽気な雰囲気を演出。炭火の暖かな灯りが、素朴で親密な空間を創り出します。
実用情報
予約は必須で、数週間前から埋まることが多く、ディナーコースは約₩150,000から。スマートカジュアルが推奨され、ロマンチックなディナーや特別な祝い事に最適です。
- 住所
- South Korea, Seoul, Jung District, Toegye-ro 6ga-gil, 30 3층
- 電話
- +82234489929
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Seoul · European
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Gigas はミシュランの星を持っていますか？
Gigas はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Gigas はどこにありますか？
Gigas は Seoul, South Korea にあります。
Gigas の料理ジャンルは何ですか？
Gigas は European 料理を提供しています。
Gigas のGoogle評価は？
Gigas のGoogle評価は5点満点中4.4点です（公開評価より）。