Nhà hàng Blanc tọa lạc tại Paris, tỏa sáng trên bản đồ ẩm thực của thủ đô nước Pháp với hai ngôi sao Michelin. Ngôi đền sáng tạo ẩm thực do đầu bếp tài ba dày công xây dựng này đã đưa nghệ thuật nấu nướng truyền thống Pháp lên một tầm cao mới.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin rằng sự thuần khiết của nguyên liệu và vòng tuần hoàn của các mùa là linh hồn của sáng tạo, mỗi món ăn đều là một lời tri ân dành cho thiên nhiên. Ông khéo léo kết hợp kỹ thuật hiện đại với phương pháp cổ điển, dệt nên một bữa tiệc thịnh soạn cho cả vị giác lẫn thị giác trên từng chiếc đĩa.
Trải nghiệm đặc trưng
Món đặc trưng “Bài thơ của đại dương” sử dụng hải sản tuyển chọn kết hợp cùng bọt nhẹ nhàng, tan ngay trong miệng. Một món khác, “Dạo bước trong rừng”, xếp lớp rau dại và nấm theo mùa, thể hiện sự phong phú của đất đai. Mỗi món ăn đều giống như một tác phẩm nghệ thuật có thể thưởng thức.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng lấy tông màu trắng tinh giản làm chủ đạo, kết hợp với chất liệu gỗ ấm áp và ánh đèn dịu nhẹ, tạo nên một không gian ăn uống yên tĩnh và thanh lịch. Khung cảnh đường phố Paris bên ngoài cửa sổ thêm chút chất thơ đô thị cho bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước một tháng, giờ ăn trưa thường dễ có chỗ hơn. Yêu cầu trang phục là lịch sự và thanh lịch, phù hợp cho những buổi hẹn hò lãng mạn hoặc các dịp kỷ niệm quan trọng.
- Address
- 52 Rue de Longchamp, 75116 Paris, France
- Phone
- +33170601200
