Nằm tại London, Benares là một trong những nhà hàng Ấn Độ cao cấp được đánh giá cao nhất tại thủ đô nước Anh, với danh hiệu một sao Michelin nhờ các món ăn Ấn Độ hiện đại tinh tế. Nhà hàng kết hợp hoàn hảo hương vị truyền thống Ấn Độ với phong cách thanh lịch Anh quốc, mang đến cho thực khách một hành trình ẩm thực xa hoa.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Sameer Taneja theo đuổi triết lý “tôn trọng truyền thống, dám đổi mới”, sử dụng các loại gia vị thượng hạng và nguyên liệu theo mùa từ khắp Ấn Độ để tái hiện những món ăn kinh điển. Ông nhấn mạnh sự cân bằng và tầng lớp hương vị, mỗi món ăn đều thể hiện kỹ thuật nấu nướng tinh tế và sự am hiểu sâu sắc về nguyên liệu.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản không thể bỏ qua bao gồm Gà nướng Tandoori (Tandoori Chicken) và Cà ri cừu hầm chậm (Lamb Rogan Josh), món trước có lớp da giòn, thịt mọng nước, món sau chinh phục vị giác với nước sốt gia vị đậm đà. Thực đơn nếm thử (Tasting Menu) là điểm nhấn, dẫn dắt thực khách khám phá những chiều kích đa dạng của hương vị Ấn Độ.
Không gian và bầu không khí
Trang trí nhà hàng theo phong cách tối giản hiện đại, kết hợp với tông màu ấm áp và các tác phẩm nghệ thuật Ấn Độ điểm xuyết, tạo nên bầu không khí ăn uống thanh lịch và thoải mái. Dù là buổi tụ họp riêng tư hay tiệc chiêu đãi công việc, thực khách đều có thể tận hưởng trải nghiệm sang trọng tinh tế tại đây.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối. Nhà hàng có các lựa chọn chay và có thể đáp ứng nhu cầu ăn uống đặc biệt, trang phục khuyến nghị là lịch sự thường ngày (Smart Casual).
- Address
- 12a Berkeley Square, London W1J 6BS, UK
- Phone
- +442076298886
