Tọa lạc tại khách sạn Mandarin Oriental Bangkok, Le Normandie do nữ đầu bếp huyền thoại người Pháp Anne-Sophie Pic điều hành, đạt chứng nhận hai sao Michelin, là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực Pháp đỉnh cao tại Bangkok. Nhà hàng lấy ẩm thực Pháp đương đại làm cốt lõi, kết hợp nguyên liệu địa phương Thái Lan, tạo nên trải nghiệm vị giác độc nhất vô nhị.
Triết lý của đầu bếp
Anne-Sophie Pic là nữ đầu bếp duy nhất tại Pháp đạt ba sao Michelin, bà theo đuổi triết lý “Chính xác và Cảm xúc”, nhấn mạnh sự thuần khiết và cân bằng của nguyên liệu. Mỗi món ăn đều thể hiện sự tỉ mỉ của bà đối với từng chi tiết, kết hợp hoàn hảo giữa kỹ thuật Pháp truyền thống và sự sáng tạo hiện đại.
Trải nghiệm đặc trưng
Không thể bỏ qua các món kinh điển như “Bánh mille-feuille nấm truffle đen” và “Gan vịt Pháp sốt gia vị Thái”, cùng với “Tôm hùm Brittany” được tăng hương vị bằng chanh xanh và sả Thái Lan. Thực đơn theo set sẽ thay đổi theo mùa, mỗi món ăn đều tinh tế như một tác phẩm nghệ thuật, kết hợp cùng rượu vang được người phục vụ rượu tuyển chọn kỹ lưỡng, tạo nên trảiệm khó quên.
Không gian và bầu không khí
Trang trí nhà hàng chủ đạo với tông màu vàng và be thanh lịch, nhìn ra toàn cảnh sông Chao Phraya, tạo nên bầu không khí sang trọng tinh tế. Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp và chu đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực tỉ mỉ đến từng chi tiết.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, vào buổi tối cần mặc trang phục lịch sự. Nhà hàng cung cấp nhiều lựa chọn thực đơn theo set, phù hợp cho các dịp kỷ niệm đặc biệt hoặc tiệc chiêu đãi công vụ.
- Address
- 48 Oriental Ave, Khwaeng Bang Rak, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500, Thailand
- Phone
- +6626599000
