A CUT Bít tết là nhà hàng Bít Tết & Tây Phương tại Hsinchu, đánh giá khoảng 4.2, mức giá $$$$. Địa chỉ: 300台灣新竹市東區中華路二段188號300. ĐT: 03 515 1666#3437. Website: https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/dining/a-cut-steakhouse. mở cửa hàng ngày. Trang này tổng hợp triết lý của bếp trưởng, trải nghiệm đặc trưng, không gian và thông tin đặt chỗ hữu ích, cùng các nhà hàng cao cấp tương tự gần đó.
Giới thiệu
Tọa lạc tại tầng 9 của khách sạn Ambassador Hsinchu, A CUT Steakhouse nổi tiếng với bít tết khô ủ cao cấp, dẫn dắt bởi bếp trưởng William Ling, kế thừa di sản một sao Michelin từ chi nhánh Đài Bắc.
Điểm nổi bật ẩm thực
Bít tết khô ủ đặc trưng và set hải sản & thịt (từ 1.600 NTD). Đầu bếp phát triển hơn 30 món mới mỗi năm và đi khắp các trang trại toàn cầu để tìm kiếm thịt bò mơ ước.
Không gian
Thiết kế tối giản hiện đại với ánh sáng dịu nhẹ và bếp mở, tạo bầu không khí sang trọng và thoải mái.
Dịp phù hợp
Lý tưởng cho hẹn hò lãng mạn, tiệc công vụ và kỷ niệm đặc biệt.
- Address
- 300台灣新竹市東區中華路二段188號300
- Phone
- 03 515 1666#3437
- Hours
- 午餐 11:30-14:30；晚餐 18:00-21:30
- Signature Dishes
- 乾式熟成牛排 · 海陸雙人套餐 (1600 元起) · 新菜每年研發 30 道以上
- Chef
- 凌維廉 — 國賓集團 A Cut 行政總主廚，被稱「牛肉百科全書」
- Awards
- 2020 米其林一星 · 二度米其林餐盤推薦
- Price/Person
- NT$2,500-6,000
- Reservation
- (03)515-1111 #3437
- Cuisine
- Premium Steakhouse / 熟成牛排
- Notable
- 國賓飯店旗下品牌，新竹店位於新竹國賓 9F。台北本店米其林一星。凌維廉每年到世界各地牧場找尋夢幻牛肉。
Vị trí Tuyển chọn
Phù hợp với
Không khí
Ẩm thực
Hạng
★ 4.2 / 5 — Tiêu chuẩn cao (Top 30%) · Tân Trúc · Steakhouse / Western
Cập nhật
2026-05-26
Gần đây · 3 quán
FAQ
How much does A CUT Bít tết cost per person?
Per-person price at A CUT Bít tết is around NT$2,500-6,000.
How do I reserve a table at A CUT Bít tết?
(03)515-1111 #3437
What are the opening hours of A CUT Bít tết?
Lunch 11:30-14:30; Dinner 18:00-21:30
What are the signature dishes at A CUT Bít tết?
Signature dishes include: Dry-aged steak (乾式熟成牛排) / Land and sea set meal for two (海陸雙人套餐, from NT$1,600) / Over 30 new dishes developed annually (新菜每年研發 30 道以上).
Who is the chef at A CUT Bít tết?
Chef: William Ling (凌維廉) — Executive Head Chef of the Ambassador Group's A Cut, known as the "Encyclopedia of Beef".
What awards has A CUT Bít tết received?
Awards: 2020 Michelin 1-star / Twice Michelin Plate recommendation.