ร้านอาหาร Saddle ตั้งอยู่ในกรุงมาดริด ประเทศสเปน ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว ด้วยความเชี่ยวชาญด้านอาหารสมัยใหม่และคลาสสิก ร้านนี้ผสมผสานรสชาติดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคใหม่ๆ อย่างลงตัว มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำแก่ผู้มาเยือน
แนวคิดของเชฟ
เชฟเชื่อมั่นในพลังของวัตถุดิบ และมุ่งมั่นที่จะนำเสนอรสชาติอย่างบริสุทธิ์ที่สุด เขาผสมผสานเทคนิคการทำอาหารสเปนแบบคลาสสิกเข้ากับศาสตร์การทำอาหารโมเลกุลสมัยใหม่ สร้างสรรค์เมนูที่ทั้งคุ้นเคยและน่าประหลาดใจ แต่ละจานคือการยกย่องวัตถุดิบและฝีมือ
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่นประกอบด้วยหมูอีเบเรียนตุ๋นช้าๆ ราดด้วยซอสทรัฟเฟิลดำ และเค้กฟองน้ำน้ำมันมะกอกสไตล์โมเลกุล ผู้มาเยือนสามารถคาดหวังเมนูชิมหลายคอร์ส ซึ่งแต่ละจานจับคู่กับไวน์อย่างพิถีพิถัน นำเสนอการเดินทางแห่งรสชาติที่หลากหลาย
บรรยากาศ
พื้นที่รับประทานอาหารของ Saddle เน้นโทนสีไม้ที่อบอุ่นและการออกแบบเรียบง่ายสมัยใหม่ สร้างบรรยากาศที่หรูหราและสะดวกสบาย ห้องครัวแบบเปิดโล่งช่วยให้แขกได้เห็นการแสดงของทีมเชฟอย่างใกล้ชิด
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ ร้านให้บริการอาหารกลางวันและอาหารเย็น เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองพิเศษหรือการเลี้ยงธุรกิจ การแต่งกายกำหนดเป็นแบบลำลองทางการ
- Address
- C. de Amador de los Ríos, 6, Chamberí, 28010 Madrid, Spain
- Phone
- +34912163936
