ตั้งอยู่ในเมืองเฉิงตู “ไช่เหมินฮุย” (Chaimen Hui) คว้ารางวัลหนึ่งดาวมิชลินด้วยอาหารเสฉวนชั้นเลิศ ยกระดับรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของเมืองแห่งอาหารแห่งนี้ขึ้นไปอีกขั้น ร้านอาหารผสมผสานความเป็นดั้งเดิมและสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว สร้างพื้นที่รับประทานอาหารอันเงียบสงบท่ามกลางเมืองที่คึกคัก
แนวคิดของเชฟ
เชฟเชื่อมั่นว่าอาหารเสฉวนไม่ได้มีแค่ความเผ็ดร้อน แต่ยังเน้นการผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย เขาคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมของเสฉวน และตีความรสชาติคลาสสิกอีกครั้งด้วยฝีมืออันยอดเยี่ยม ทุกจานคือการยกย่องความลึกซึ้งของวัฒนธรรมอาหารเสฉวน
เมนูเด่น
ต้องลอง “ซุปหางวัวตุ๋นเต้าซี่หมัก” ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นของเต้าซี่และเนื้อนุ่มละมุน “ไก่กรอบซอสพริกเสฉวน” เสิร์ฟพร้อมซอสพริกเสฉวนอันเป็นเอกลักษณ์และหนังกรอบ ทำให้ประทับใจไม่รู้ลืม ของหวานหลังอาหาร “เยลลี่ดอกออสมันตัสเย็น” ช่วยคลายเลี่ยนและสดชื่น ปิดท้ายมื้ออาหารอันหรูหราได้อย่างสมบูรณ์แบบ
บรรยากาศ
ร้านอาหารใช้สไตล์จีนสมัยใหม่เป็นพื้นฐาน ตกแต่งด้วยไม้และแสงไฟที่นุ่มนวล ให้ความรู้สึกทั้งสง่างามและสะดวกสบาย เหมาะสำหรับการเลี้ยงอาหารทางธุรกิจหรือการสังสรรค์สำคัญ
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างน้อยสองสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำที่ได้รับความนิยมมาก ควรแต่งกายแบบลำลองสุภาพเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศอันหรูหราของร้าน
- Address
- China, Si Chuan Sheng, Cheng Du Shi, Wu Hou Qu, Tong Zi Lin Dong Lu, 10号附2号 邮政编码: 610044
- Phone
- +862880803377
