소개
타이베이시 신이구 런아이루 4단에 위치, 도쿄 긴자 ‘스시 이시바시 마사카즈’와 협업한 완전 예약제 오마카세 명점. 12석만 운영, 미쉐린 가이드 추천, 사교계 명사들이 즐겨 찾는 곳.
요리 특징
시그니처 ‘감 곱창아귀 간’ 및 에도마에 오마카세 초밥, 긴자 ‘스시 이시바시 마사카즈’ 협업 메뉴. 런치 NT$3,800+10%부터.
공간 분위기
절제된 고급스러움의 일본식 공간, 12석의 카운터석에서 집중된 프라이빗 다이닝 경험.
어울리는 자리
비즈니스 접대, 특별한 기념일, 최고급 미식 경험.
- 주소
- 110台灣台北市信義區仁愛路四段452巷No. 6號
- 전화
- 02 2758 0266
- 영업시간
- 週一公休；週二/五/日 18:00-22:00；週三/四/六 12:00-14:30、18:00-22:00
- 대표 메뉴
- 柿餅鮟鱇魚肝 (招牌) · 江戶前 Omakase 握壽司 · 東京銀座鮨石橋正和合作菜色
- 셰프
- 與東京銀座『鮨 石橋正和』(Masakazu Ishibashi) 合作
- 수상
- 米其林指南推薦
- 1인 가격
- 午餐 NT$3,800 + 10% 起
- 예약
- 僅電話訂位 02-2758-0266；需信用卡保證
- 요리
- 完全預約制 Omakase，每場僅 12 席
- 특징
- 信義仁愛路 4 段，社交名流愛店
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.3 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 타이베이 · Japanese Omakase
