
概要
台北市信義区仁愛路四段に位置し、東京銀座「鮨 石橋正和」とのコラボレーションによる完全予約制のオマカセ名店。12席のみ、ミシュランガイド推薦、社交界の名士に愛される店。
料理の特徴
看板メニュー「柿餅アンコウの肝」や江戸前オマカセ握り寿司、東京銀座「鮨 石橋正和」とのコラボレーションメニューを提供。ランチNT$3,800+10%~。
空間の雰囲気
控えめな高級感漂う和空間、12席のみのカウンター席で集中したプライベートな食事体験。
おすすめのシーン
ビジネス接待、特別な記念日、最高級グルメ体験。
- 住所
- 110台灣台北市信義區仁愛路四段452巷No. 6號
- 電話
- 02 2758 0266
- 営業時間
- 月曜定休;火/金/日 18:00-22:00;水/木/土 12:00-14:30、18:00-22:00
- 看板料理
- 柿餅アンコウ肝 (柿餅鮟鱇魚肝、看板) · 江戸前 Omakase 握り寿司 · 東京銀座鮨石橋正和コラボレーションメニュー
- シェフ
- 東京銀座『鮨 石橋正和』(Masakazu Ishibashi) とコラボレーション
- 受賞
- ミシュランガイド推薦
- 価格帯
- ランチ NT$3,800 + 10% より
- 予約
- 電話予約のみ 02-2758-0266;クレジットカード保証必要
- 料理
- 完全予約制 Omakase、各回僅か 12 席
- 特徴
- 信義仁愛路 4 段、社交界の名流が愛する店
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.3 / 5 — 高水準(Top 30%) · 台北 · Japanese Omakase








