源芳魚翅餐廳｜ロブスター｜アワビ｜燕の巣

概要

台北市中山区松江路の路地にある源芳魚翅餐廳は、中山区の老舗広東式フカヒレレストランで、高級フカヒレと燕窩料理に特化し、伝統的な技術と最高級の食材で知られています。

料理の特徴

源芳老師傅班底が調理を担当し、広東式高級フカヒレ・燕窩料理が中心。看板料理はフカヒレ、活ロブスター、アワビ、燕窩、潮州土鍋。セット料金はNT$980～5,680、ペアセットはNT$10,000以上。

空間と雰囲気

エレガントで格調高いインテリアは、中国古典とモダンシンプルを融合。快適でプライベートな空間で、高級料理をゆっくりと味わえます。

適したシーン

ビジネス接待、家族団らん、お祝い事などの重要な場面に最適です。