歐華軒 – 歐華酒店

概要

台北市中山区林森北路646号、リビエラホテル台北2階。本格広東料理と活魚介類を提供。元香港ペニンシュラホテル中国料理店のシェフ、チョー・ハンテンが統括。

料理の特徴

香港出身のチョー・ハンテンシェフが率い、広東式活魚介料理を得意とし、伝統の広東料理の真髄を守りつつ革新的な手法を取り入れる。

空間の雰囲気

ヨーロッパ風のエレガントな内装、柔らかな照明と上質な食器で、控えめな贅沢な雰囲気。

おすすめのシーン

ビジネス接待、家族での食事、重要な記念日のお祝いに最適。