소개
가오슝시 밍화로에 위치한 교부 스테이크 Capstone Steakhouse는 스테이크 거장 등유계 셰프의 분점입니다. 2017년 오픈, 미슐랭 가이드 대만에 수록.
요리 특징
USDA 프라임 드라이에이징 스테이크, 호주 M7+ 와규, 일본 A4 와규를 제공합니다. 대만 스테이크 거장 등유계 셰프가 선보입니다.
공간 분위기
모던하고 심플한 디자인에 따뜻한 우드 톤, 오픈 키친에서 조리 과정을 볼 수 있으며 우아하고 편안한 분위기.
어울리는 자리
기념일, 비즈니스 접대, 중요한 모임에 적합합니다.
- 주소
- 明華路366號1樓
- 영업시간
- 12:00-15:00, 18:00-22:00 每日
- 대표 메뉴
- 美國 Prime 乾式熟成牛排 · 澳洲 M7+ 和牛 · 日本 A4 和牛
- 셰프
- 鄧有癸（台灣牛排教父）
- 수상
- 《米其林指南台灣》收錄
- 1인 가격
- NT$3,500-6,000
- 예약
- 電話 07-555-9682 / 線上訂位
- 요리
- 美式 fine dining 牛排
- 특징
- Capstone Steakhouse 為教父牛排高雄分店，2017 年開幕；台北本店為米其林一星
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.3 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 가오슝 · Steakhouse / Western
