
概要
高雄市明華路に位置する教父牛排Capstone Steakhouseは、ステーキの巨匠鄧有癸氏が手掛ける店舗。2017年開業、ミシュランガイド台湾に掲載。
料理の特徴
USDAプライムドライエイジドステーキ、オーストラリアM7+和牛、日本A4和牛を提供。台湾のステーキの巨匠鄧有癸氏が監修。
空間と雰囲気
モダンでシンプルなデザインに温かみのある木目調。オープンキッチンで調理の様子が見え、優雅で快適な雰囲気。
おすすめのシーン
記念日、ビジネス接待、大切な集まりに最適。
- 住所
- 明華路366號1樓
- 営業時間
- 12:00-15:00, 18:00-22:00 毎日
- 看板料理
- アメリカ Prime ドライエイジングステーキ · オーストラリア M7+ 和牛 · 日本 A4 和牛
- シェフ
- 鄧有癸(台湾ステーキの教父)
- 受賞
- 『ミシュランガイド台湾』掲載
- 価格帯
- NT$3,500-6,000
- 予約
- 電話 07-555-9682 / オンライン予約
- 料理
- アメリカン fine dining ステーキ
- 特徴
- Capstone Steakhouse は教父ステーキ高雄店、2017年開業;台北本店はミシュラン一つ星
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.3 / 5 — 高水準(Top 30%) · 高雄 · Steakhouse / Western









