承 Sho

概要

承 Sho は高雄市前鎮区に位置し、東京ミシュラン二つ星「傳 Den」の台湾姉妹店。日本人シェフ藤本詳一が率いる、新しいスタイルの懐石料理を提供します。

料理の特徴

看板料理は牡蠣釜飯と野菜サラダ。シェフ藤本は元「傳 Den」の副料理長で、店はミシュラン一つ星を獲得。

空間の雰囲気

シンプルでモダンな和空間。木の温もりと柔らかな照明が静かで優雅な雰囲気を醸し出し、オープンキッチンで調理を鑑賞できます。

おすすめのシーン

記念日やデート、ビジネス接待に最適。洗練された星付きの美食をお楽しみください。