À propos
Situé à Taipei, ce restaurant propose une cuisine raffinée mettant en valeur les saveurs locales de Taïwan, avec un coût moyen par personne d'environ 2000 NT$ ou plus. Le dîner est servi du mardi au samedi soir, et le samedi propose également un service de déjeuner.
Spécialités culinaires
Le menu s'inspire de la culture traditionnelle taïwanaise, comme le « banquet de retour chez les parents » et les saveurs aborigènes, et utilise abondamment des ingrédients locaux. Des plats classiques tels que les gâteaux d'herbes, les rouleaux de printemps à la glace à la cacahuète et à la coriandre, et les raviolis de cristal sont revisités avec des techniques modernes, offrant un aspect à la fois familier et novateur.
Ambiance et espace
L'espace de restauration est raffiné, avec des tables spacieuses créant une atmosphère calme et confortable. Les places au comptoir permettent aux convives d'observer de près le travail de l'équipe de chefs, ajoutant une dimension interactive et immersive.
Occasions idéales
Que ce soit pour un repas entre amis, une célébration d'anniversaire, ou pour approfondir sa connaissance de la culture culinaire taïwanaise, cet établissement offre une expérience gastronomique pleine d'histoire et de surprises.